Diana Rattray
- Ukupno: 33 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 18 min
- Prinos: 24 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 222 | kalorije |
| 17g | Mast |
| 18g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 24 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 222 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 17g | 22% |
| Zasićene masti 8g | 38% |
| Kolesterol 24mg | 8% |
| Natrij 64mg | 3% |
| Ukupni ugljikohidrati 18g | 6% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 29mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Umak od karamele isušen je preko pekana i maslačke kore od kratkog kruha. Ukusni maslac se peče, a zatim završava čokoladnim čipsom. Ovo je vrlo jednostavan recept za pripremu, a uvijek je pun pogodak!
U prikazanim barovima polovicu recepta napravili smo u 8-inčnoj posudi za pečenje.
Sastojci
- 2 šalice svestranog brašna
- 3/4 šalice svijetlosmeđeg šećera (pakirano)
- 1/2 šalice maslaca (omekšao)
- 1 1/2 šalice polovice pekana
- 1/2 šalice svijetlosmeđeg šećera (pakirano)
- 2/3 šalice maslaca
- 1 1/2 šalice čipsa od mliječne čokolade
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 350 F / 180 C / plin 4.
Pomiješajte brašno, 3/4 šalice smeđeg šećera i 1/2 šalice maslaca; miješajte dok ne postane mrvica. Pat smjesu čvrsto stavite na dno nepremazane posude za pečenje veličine 9 do 13 centimetara.
Popolovite pekan polovice preko nepečene kore. Staviti na stranu.
U maloj tavi pomiješajte 1/2 šalice smeđeg šećera i 2/3 šalice maslaca. Kuhajte na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući dok smjesa ne počne ključati. Kuhajte jednu minutu, neprestano miješajući. Umešajte vruću karamelnu smjesu preko pekan i kore.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 18 do 20 minuta ili dok sloj karamele ne postane mjehurić, a rubovi kore svijetlo smeđe boje. Izvadite iz pećnice i odmah pospite čokoladnim čipsom.
Koristite malu ofsetnu lopaticu ili nož za maslac kako biste ravnomjerno rastopili čips dok se topi. Prije hlađenja u kvadrate potpuno ohladite.
Poslužite i uživajte!
Varijacija recepta
- Zamijenite čips od poluslatke čokolade za čips od mliječne čokolade.
Oznake recepta:
- orah pekan
- desert
- južni
- Božić
