Diana Rattray
- Ukupno: 75 min
- Priprema: 25 min
- Kuhati: 50 min
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 679 | kalorije |
| 38 g | Mast |
| 29 g | ugljikohidrati |
| 55g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 679 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 38g | 49% |
| Zasićene masti 19g | 96% |
| Kolesterol 176mg | 59% |
| Natrij 1488mg | 65% |
| Ukupni ugljikohidrati 29g | 11% |
| Dijetalna vlakna 6g | 22% |
| Protein 55g | |
| Kalcij 674mg | 52% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Mljevena govedina, sir i krušne mrvice čine punjenje ovih ukusnih punjenih peciva od kupusa. Ako više volite rižu u goveđoj smjesi, krušne mrvice zamijenite s oko 3/4 šalice kuhane riže i izostavite mlijeko. Za dijetu sa niskim udjelom ugljikohidrata, izbacite krušne mrvice i mlijeko dodajte malo lagano kuhane "riže" cvjetače u mesnu smjesu. Rolade kupusa prelivene su trakicama slanine i pečene do savršenstva.
Sastojci
- 12 velikih listova kupusa
- 1 pol kilograma goveđeg mesa (mršav)
- 1/4 šalice mljevenog luka
- 1 žličica mljevene kadulje
- 1 1/2 šalice nasjeckanog cheddar sira
- 2/3 šalice finih suhih krušnih mrvica
- 1 šalica mlijeka
- 2 žličice soli
- 1 šalica soka od rajčice
- 6 traka slanine
Koraci za to
Listove kupusa kuhajte u kipućoj, slanoj vodi do mekanog i fleksibilnog, oko 5 minuta. Alternativno, mikrovalnu pecite cijelu glavu kupusa 12 do 15 minuta. Kad se kupus dovoljno ohladi za obradu, ogulite lišće.
Kombinirajte mljevenu govedinu, luk, kadulju, sir, krušne mrvice, mlijeko i sol. Na svaki list kupusa stavite veliku žlicu mesne smjese; razvaljajte, uspravite krajeve unutra kako biste zapečatili meso. Osigurajte čačkalicama.
Stavite u posudu za pečenje i dodajte 1 šalicu vode, juhe ili soka od rajčice. Pokrijte kolutove kupusa trakama slanine i pecite na 350 F 45 do 55 minuta.
Varijacije recepta
- Umjesto soka od rajčice, kombinirajte limenku narezane rajčice od 14, 5 grama i limenku umaka od rajčice od 8 grama i prelijte preko peciva od kupusa prije pečenja. Zamijenite krušne mrvice i mlijeko s "rižom" cvjetače, za jelo s niskim udjelom ugljikohidrata.
Oznake recepta:
- cheddar
- glavno jelo
- američki
- Natrag u školu
