Brian Leatart / Getty Images
Ovo je grubo raščlanjivanje sadržaja masti u različitim mljevenim mesom i proizvodima od peradi, a brojevi mogu varirati od marke do marke. Provjerite na naljepnicama posebne podatke o hrani.
|
Vrsta mljevenog mesa Porcije s 4 unce |
% Mršav | % Masti | kalorije | Ukupna masnoća
(g) |
Zasićene masti
(g) |
Kolesterol
(miligrama) |
| purica | 93 | 7 | 160 | 8 | 2.5 | 80 |
| Piletina | 95 | 5 | 150 | 6 | 2 | 80 |
| Govedina (90%) | 90 | 10 | 200 | 11 | 4.5 | 75 |
| Govedina (85%) | 85 | 15 | 280 | 16.9 | 7 | 85 |
| Govedina (80%) | 80 | 20 | 287 | 23 | 9 | 80 |
| Govedina (73%) | 73 | 27 | 248 | 17 | 6.5 | 86 |
| Svinjetina | 90 | 10 | 215 | 11.3 | 4.5 | 79 |
Mljevena govedina, svinjetina, teletina ili janjetina moraju se kuhati na minimalnoj temperaturi od 160 F / 71, 1 C.
Mljevena perad mora biti kuhana na minimalnoj temperaturi od 165 F / 73, 9 C.
