Jela
- Ukupno: 80 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 12 do 16 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 403 | kalorije |
| 29 g | Mast |
| 35g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 12 do 16 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 403 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 29g | 37% |
| Zasićene masti 4g | 19% |
| Kolesterol 39mg | 13% |
| Natrij 267mg | 12% |
| Ukupni ugljikohidrati 35g | 13% |
| Dijetalna vlakna 2g | 8% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 36mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Torta od mrkve dobiva vlagu iz sitno naribane mrkve, koja u vašu slatku poslasticu dodaje i prirodni šećer, vlakna i prehranu. Ovaj recept za tortu od mrkve uključuje tropske elemente s kokosom i ananasom. Ako vam nedostaju grožđice koje se češće nalaze u kolaču od mrkve, možete varirati recept i uključiti ih. U stvari, natapanje ih u rum za dodatni udarac lijepo se slaže s "otočkim" okusima.
Torta se peče u jednom sloju u pravokutnoj tavi, mada to možete i varirati. Možete koristiti tijesto za izradu kolača od mini bunde, mini hljeba ili divovskih muffina. Treba smanjiti vrijeme pečenja na 25 do 30 minuta za manje hljebove.
Torta je završena glatkim, kremastim vrhnjem od sira i nasjeckanim pekanima ili orasima. Ili, grozdanu tortu ukrasite tostiranim kokosom. Ako ste osjetljivi na orahe, možete ih izostaviti iz recepta.
Sastojci
- Za tortu od mrkve
- 2 šalice svestranog brašna
- 2 šalice granuliranog šećera
- 1/2 žličice soli
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 2 žličice mljevenog cimeta
- 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 3 velika jaja
- 1 1/2 šalice biljnog ulja
- 2 šalice mrkve (sitno naribane, oko 3 do 4 srednje mrkve)
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- Ananas (8 unci) može se drobiti (dobro dreniran)
- 1 šalica zaslađenog pahuljastog kokosa
- 1 šalica oraha (sjeckani, podijeljeni; može zamijeniti pekan)
- Neobavezno: 1 šalica grožđica (natopljena u vodi ili rumu 15 minuta i ocijeđena)
- Za glačanje s krem sirom
- 4 žlice maslaca (sobne temperature)
- 1 (8 unce) paket krem sir (omekšan)
- 3 1/2 šalice / 1 kilogram šećera u prahu
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
Koraci za to
Napomena: Iako postoji nekoliko koraka prema ovom receptu, ova se torta od mrkve razgrađuje u obradive kategorije kako bi vam pomogli u boljem planiranju pripreme i pečenja.
Napravite kolač
Skupite sastojke.
Jela
Zagrijte pećnicu na 350 F. Podmažite pekmez i stavite brašno u tepsiju od 9 do 13 centimetara.
Jela
U zdjeli za miješanje pomiješajte brašno, granulirani šećer, sol, sodu bikarbonu, cimet i muškatni oraščić; promiješajte da se dobro promiješa.
Jela
Dodajte jaja, biljno ulje, sjeckanu mrkvu i 2 žličice vanilije; tuku dok se dobro ne pomiješaju.
Jela
Umiješajte dobro ocijeđeni ananas, kokos i 1/2 šalice nasjeckanih oraha ili pekana.
Jela
U pripremljenu tepsiju izlijte tijesto.
Jela
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 45 do 55 minuta ili dok drveni aparat za vađenje kolača ili torta koji se umetnu u sredinu ne budu čisti.
Jela
Stavite tavu na stalak da se potpuno ohladi.
Napravite da se krem sir odmrzne
Skupite sastojke.
Jela
U zdjeli s električnom miješalicom tucite maslac i krem sir sve dok glatka i kremasta.
Jela
Mikserom na laganoj brzini postepeno umutite šećer u prahu.
Jela
Dodajte 1 1/2 žličice vanilije i tucite na velikoj brzini dok ne postane glatko i kremasto.
Jela
Ohlađenu tortu premažite smrznutim krem sirom i pospite preostalim nasjeckanim orasima. Lagano pritisnite matice u frizuru.
Jela
Posolite, poslužite i uživajte!
Savjet
- Budite sigurni da je mrkva vrlo sitno naribana, po mogućnosti pomoću mikroplana ili zester. Ako ih upotrebljavate za obradu hrane ili običnu rernu, možda ih nećete dobiti dovoljno fino.
Varijacije recepta
- Po želji možete izostaviti orahe u torti ili kao prilog za glačanje. Tostirani kokos čini lijep ukus.Raine su dodatni dodatak. Namočite ih u toploj vodi 15 minuta i ocijedite prije nego što ih dodate. Natopiti ih u rum je još jedna od varijacija.
Oznake recepta:
- torta
- desert
- američki
- Valentinovo
