Jela
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 5 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 1 pileća prsa (1 porcija)
Kuhajte pileća prsa bez kostiju u pergamentnom papiru i uvijek ćete imati vlažnu, nježnu, sočnu, divno aromatiziranu piletinu za upotrebu u sendvičima, salatama, teletinama i juhama.
Ovo je jednostavan i besprijekoran način kuhanja puno piletine odjednom. Pergament papir zaptiva u vlazi, pa piletina pirja u vlastitim sokovima i zadržava puno okusa.
Dodajte krišku citrusa, malo suhih začina te malo soli i papra kako biste aromatizirali piletinu i jelo ćete dobiti u paketu.
Sastojci
- 1 pileća prsa
- Sol (po ukusu)
- Svježe mljeveni crni papar (po ukusu)
- Neobavezno: ostalo bilje i začini po izboru
- 2 kriške limuna (ili naranče ili limete)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Zagrijte pećnicu na 425 F.
Na veliki lim za kolačiće stavite pergamentni papir veličine 12 x 12 inča. Preklopite ga na pola i narežite na oblik srca.
Jela
Raširite papir i stavite jednu pileću prsa u sredinu oblika srca. Možete napraviti onoliko snopa koliko želite i ispeći ih u isto vrijeme sve dok su u jednom sloju i postoji 1 centimetar prostora koji okružuje svaki paket.
Jela
Piletinu začinite solju, paprom, začinskim biljem i začinima, a po želji dodajte kriške limuna, naranče ili limete.
Jela
Spojite rubove papira i preklopite da se zatvore prekrivajući. Svakako ostavite malo prostora u paketu za širenje topline, što će se dogoditi dok piletina peče.
Jela
Pecite 15 do 20 minuta ili dok piletina ne registrira 160 F na termometaru za čitanje mesa.
Jela
Izvadite piletinu iz pećnice i otvorite pergamentni papir pazeći da vas para ne izgori.
Jela
Peršment papir malo ogulite i svaki paket poslužite na pojedinim tanjurima.
Jela
Uparite se s omiljenim stranama i uživajte!
Savjet
- Sve su pećnice različite, a sva pileća prsa različita su veličina, tako da vrijeme pečenja može biti različito za vas. Zabilježite točno vrijeme za svoju pećnicu, tako da će se piletina svaki put savršeno kuhati.
Vrijeme pečenja
Pakete također možete peći na 350 F 30 do 40 minuta.
Ako koristite smrznuta pileća prsa, pecite na 400 F 55 do 65 minuta ili pecite na 425 F 45 do 55 minuta dok meso ne napravite kako je gore navedeno.
Kuhanje u volumenu za kasniju upotrebu
Kuhanje piletine na ovaj način mnogo je jeftinije od kupnje prethodno kuhane piletine (posebno rotisserie piletine).
Pripremite 10 ili više pilećih prsa u pergamentu pomoću uputa gore.
Pustite piletinu da se ohladi oko 20 minuta, a zatim je nasjeckajte na komade ili narežite.
Pakirajte u posude za zamrzavanje ili vrećice s patent zatvaračem u obrocima od 1 šalice. Oznaka i datum i upotreba u roku od 3 mjeseca.
Da biste koristili smrznutu kuhanu piletinu, ostavite je da stoji preko noći u hladnjaku dok se ne otopi.
Oznake recepta:
- pileća prsa
- glavno jelo
- američki
- Natrag u školu
