Jela
- Ukupno: 20 sati 30 min
- Priprema: 10 sati 20 min
- Kuhati: 10 sati 10 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 495 | kalorije |
| 36 g | Mast |
| 8g | ugljikohidrati |
| 35g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 495 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 36g | 46% |
| Zasićene masti 7g | 37% |
| Kolesterol 112mg | 37% |
| Natrij 381mg | 17% |
| Ukupni ugljikohidrati 8g | 3% |
| Dijetalna vlakna 3g | 10% |
| Protein 35g | |
| Kalcij 62mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova ukusna pileća salata ispunjena je okusom. Hrskave jabuke, brusnice i orašasti plodovi čine ga posebnim. Ovo je izvrstan način korištenja ostatka piletine - ili salata s ostatkom puretine. Može se koristiti i potpuno kuhana pileća piletina ili prikladne u potpunosti kuhane trake pilećih prsa. Ispod recepta naći ćete osnovne upute za kuhanje pilećih prsa na štednjaku.
Jabuke narezane na kockice, suhe brusnice, celer i cvjetati curry u prahu dodaju okus ovoj salati od piletine. Sjeckani orašasti orašasti plodovi i orasi dodaju dodatni okus i zanimljivu teksturu, ali možete ih i izostaviti ako želite.
Ovako dobro začinjenu pileću salatu poslužite u narezanom ciabatta kruhu ili sličnom kruhu kao sendvič, ili poslužite u listovima salate za lakši ručak. Salata se može poslužiti i u tortilji ili u omotu. U ovoj salati može se koristiti lagana majoneza.
Ova južnjačka salata od piletine napravljena s dodatkom nasjeckanog komorača još je jedan odličan izbor. Za zabavu ili posebnu priliku isprobajte ove divne piletine i havarti sireve od sira.
Sastojci
- 3 šalice piletine (kuhane, na kockice)
- Maslinovo ulje (prema potrebi i za kuhanje)
- Neobavezno: 1/4 šalice oraha (nasjeckani ili narezani bademi ili pekan, tostirani)
- 1/4 šalice suhih brusnica
- 1/2 šalice celera (na kockice)
- 2 do 3 žlice crvenog luka (sitno sjeckani)
- 1/2 šalice jabuke (na kockice)
- 4 do 6 žlica majoneze (ili po ukusu)
- 2 žličice svježeg limunovog soka
- Neobavezno: 1/8 žličice curry praha (ili po ukusu)
- 1/4 žličice soli (ili po ukusu)
- 1/8 žličice mljevenog crnog papra
- Listovi salate
- Neobavezno: kruh od kvalitetnog kruha ili sendviča (narezano)
Koraci za to
Napomena: Iako postoji nekoliko koraka prema ovom receptu, ova se pileća salata razgrađuje u izvedljive kategorije kako bi vam pomogli u boljem planiranju kuhanja i sastavljanja.
Kuhajte piletinu
Izgubite 3 ili 4 pileća prsa između listova plastičnog omota do jednake debljine.
Jela
Na srednje jaku vatru stavite lagano nauljenu tavu. U vruću tavu dodajte pileća prsa i kuhajte ih oko 6 minuta, ili dok ne porumene.
Jela
Preokrenite i nastavite kuhati oko 5 minuta duže, odnosno dok se temeljito ne skuha. Izbjegavajte prekuhavanje. Minimalna sigurna temperatura za piletinu (USDA) je 165 F.
Tost orasima
U suhu tavu stavite 1/4 šalice nasjeckanih oraha, narezanih badema ili pekan.
Jela
Stavite tavu na srednju vatru i kuhajte, miješajući tavu i stalno miješajući i okrećući orahe, dok ne porumeni i postanu aromatični. To bi trebalo trajati oko 3 do 4 minute.
Jela
Tostirane orašaste plodove odmah izlijte na tanjur da zaustavite proces kuhanja.
Napravite salatu od piletine
Skupite sastojke.
Jela
U zdjeli kombinirajte na kockice, kuhanu piletinu, brusnice, celer, luk, jabuku i orahe, ako ih koristite.
Jela
U šalici ili maloj zdjeli kombinirajte 4 žlice majoneze. limunov sok, curry u prahu, ako koristite, sol i papar.
Jela
Umiješajte smjesu majoneza u piletinu, dodajući još majoneze koliko je potrebno za vlagu i za okus.
Jela
Izrežite peciva od kruha ili sendviča s lišćem salate i na salatu rasporedite pileću salatu. Ili poslužite pileću salatu na tanjurima salate sa kriškama avokada ili rajčice.
Jela
Uživati!
Varijacije recepta
- Umjesto curry-praha, razmislite o dodavanju creske ili cajunske začine po ukusu. Crveno grožđe bez sjemenki, prepolovljeno, možete koristiti umjesto osušenih brusnica ili zamijenite osušene brusnice grožđicama ili goji bobicama.
Oznake recepta:
- salata
- užina
- američki
- pad
