Tara Donne / Getty Images
- Ukupno: 22 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 7 min
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 435 | kalorije |
| 33 g | Mast |
| 9g | ugljikohidrati |
| 24g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 435 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 33g | 43% |
| Zasićene masti 7g | 34% |
| Kolesterol 84mg | 28% |
| Natrij 356mg | 15% |
| Ukupni ugljikohidrati 9g | 3% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 24g | |
| Kalcij 30mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova ukusna pileća salata ima puno ukusa od slanine i grožđa, a vodeni kesteni daju joj zanimljivu teksturu i ugodnu hrskavost. Ovo je nekomplicirana salata, savršena za poseban ručak ili poslužite kao večeru u vreloj ljetnoj večeri.
Koristite unaprijed kuhane trake od pilećih prsa, piletinu od rotisseriea ili pileća pržena pečena ili pečena prsa (upute ispod recepta). Piletina u konzervi je još jedna opcija, a može biti spasitelj ako nemate vremena za trčanje na tržište. Držite nekoliko konzervi piletine pri ruci za užurbane ručkove ili večere.
Sastojci
- 4 trake slanine
- 2 rebra celer (tanko narezan)
- 1 šalica zelenog grožđa bez sjemenki (prepolovljeno)
- 1 zeleni luk
- 1 (8 unce) može narezati vodeni kesten, ocijediti
- 3 šalice narezane piletine (kuhano, vidi dolje)
- 1 žlica peršina (sjeckani)
- 3/4 šalice majoneze
- 1 čajna žličica limunovog soka
- 1/4 žličice mljevenog đumbira
- Dash Worcestershire umak
- Sol i papar, po ukusu
Koraci za to
Kuhajte slaninu u velikoj tavi na srednjoj vatri do hrskave. Ocijedite na papirnatim ručnicima i odložite.
Celer tanko nasjeckajte, a grožđe prepolovite. Nasjeckajte zeleni luk.
U velikoj zdjeli pomiješajte kockice piletine s narezanim celerom, polovicama grožđa, mljevenim zelenim lukom, vodenim kestenom, piletinom narezanom narezanom sjeckanom peršinom. Nasjeckajte slaninu i dodajte je piletini; bacanje kombinirati.
U maloj zdjeli umutite majonezu s limunovim sokom, mljevenim đumbirom i Worcestershire umakom; preljev kombinirajte s pilećom smjesom, koristeći toliko ili onoliko malo koliko je potrebno da navlažite po želji. Ako želite kremastiju salatu, možete dodati dodatnu majonezu. Lagano bacite da se temeljito kombiniraju; okus i prilagodite začinima po potrebi.
Pokrijte zdjelu i hladite najmanje sat vremena da se ohladi. Ponovo promiješajte prije posluživanja.
Za jelo za ručak poslužite salatu na lišću salate ili miješano zelje s klinovima avokada i rajčice. Ili salatu koristite kao punjenje za sendviče.
Savjet
- Za pečenje pilećih prsa za salatu lagano premažite maslinovim uljem 3 do 4 pileća prsa bez kostiju i začinite kosom soli i svježe mljevenim crnim paprom. Pileća prsa složite na lim obložen folijom i pecite na 350 F oko 22 do 28 minuta. Da biste piletinu skuhali za salatu, piletinu stavite u zdjelu i prekrijte vodom. U vodu dodajte oko 1 žličicu soli. Dovedite do vrenja. Pokrijte tavu, smanjite vatru na srednje nisku i kuhajte 7 minuta. Ne uklanjajte poklopac; maknite tavu s vatre i ostavite da stoji, pokrivena, oko 12 do 14 minuta. Piletina će biti neprozirna i registrirat će najmanje 165 F na termometru koji se odmah očitava.
Oznake recepta:
- slanina
- pileća salata sa slaninom
- američki
- ljeto
