Jela / Elizabeth LaBau
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 24 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 185 | kalorije |
| 7g | Mast |
| 29 g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 24 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 185 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 7g | 9% |
| Zasićene masti 3g | 16% |
| Kolesterol 1mg | 0% |
| Natrij 79mg | 3% |
| Ukupni ugljikohidrati 29g | 11% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 17mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ljubitelji banana, ovaj je za vas. Ovaj bogat, kremast recept za čokoladne banane ima pravu bananu pomiješanu u slatkiše, tako da ima autentični svježi okus banane koji se savršeno uklapa u duboku čokoladu. Najbolje od svega je to jednostavan recept koji se brzo sastavi. Pokušajte dodati sjeckani čips od banane ili kikiriki ako želite malo mrvice u svojoj fudži.
Sastojci
- 1 srednja banana (zrela, pire)
- 1/2 šalice punomasnog mlijeka
- 2 1/3 šalice granuliranog šećera
- 1/2 žličice soli
- 1 1/2 šalice čokoladnog čipsa
- 8 žlica nezaslađenog maslaca (u kockicama)
- Po želji: 1/4 žličice ekstrakta banane
- 1 šalica minijaturnih marshmallows
Koraci za to
Skupite sastojke.
Poravnajte tavu od 8x8 inča s folijom i folijom sprejite sprej za kuhanje.
Masnu bananu izlijte u mjernu šalicu, a u šalicu dodajte dovoljno punomasnog mlijeka u jednake 3/4 šalice tekućine. To će vjerojatno biti oko 1/2 šalice mlijeka.
Na srednje jaku vatru stavite smjesu mlijeka i banane, šećer i sol, i miješajte dok se šećer ne otopi. Operite stranice tave vlažnom četkom za tijesto da se spriječi stvaranje kristala šećera.
Dovedite smjesu do vrenja i kad jednom prokuha, umetnite termometar za slatkiše. Nastavite kuhati slatkiše, često miješajući da se ne sprži na dnu, dok termometar ne dosegne 230 F / 110 C.
Jednom kad zagrijete 230 F, uklonite tavu s vatre i dodajte čokoladu, kockasti maslac, ekstrakt banane i mini marshmallows. Miješajte dok se čokolada, maslac i marshmallow ne otope, a vaša smjesa ne postane potpuno glatka.
Ispecite nadjev u pripremljenu tepsiju i izgladite je u ravnomjerni sloj.
Ostavite da se tijesto ohladi i postavite na sobnu temperaturu preko noći ili u hladnjak na najmanje 3 sata.
Nakon postavljanja, uklonite podlogu i ogulite podlogu od folije. Pomoću velikog oštrog noža izrezajte komadić na komade od jednog inča za posluživanje.
Savjet
- Zamotajte tijesto dobro i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do mjesec dana. Za najbolji ukus i teksturu dovedite je na sobnu temperaturu prije posluživanja.
Oznake recepta:
- Banana
- kolačiće i bombone
- američki
- kuhati
