Jela / Elizabeth LaBau
- Ukupno: 33 min
- Priprema: 30 min
- Kuhati: 3 min
- Prinos: mango od 1 lb (2 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 811 | kalorije |
| 53g | Mast |
| 74 g | ugljikohidrati |
| 11g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: mango od 1 lb (2 porcije) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 811 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 53g | 68% |
| Zasićene masti 31g | 156% |
| Kolesterol 6mg | 2% |
| Natrij 26mg | 1% |
| Ukupno ugljikohidrati 74g | 27% |
| Dijetalna vlakna 15g | 55% |
| Protein 11g | |
| Kalcij 105mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Aromatizirani suhi mango premazan je gorkom čokoladom i prašan začinjenom kajenom, u ovom jednostavnom, ukusnom čokoladnom umaku od manga bombona. Kombinacija slatkog i žvakanog voća, bogate čokolade i dašak topline čine ove mango zaista posebne.
Sastojci
- 6 unci suhog manga
- 9 unci gorko-slatke čokolade (otprilike 1, 5 šalica nasjeckanih)
- 1 do 2 žličice. kajenska paprika (po ukusu)
Koraci za to
Pripremite lim za pečenje tako što ćete ga obložiti aluminijskom folijom ili voštanim papirom. Ako je vaš osušeni mango u velikim komadima, narežite ih na tanje „prste“ koji će se lakše rukovati i jesti.
Stavite nasjeckanu čokoladu u zdjelu zaštićenu mikrovalnom pećnicom i mikrovalnu dok se ne otopi, miješajući nakon svakih 30 sekundi da se spriječi pregrijavanje.
Nakon što se otopi, miješajte dok čokolada ne postane glatka. Ostavite da se ohladi nekoliko minuta i malo se zgusne.
Držite komad suhog manga za jedan kraj i umočite veći dio mangovog koplja u otopljenu čokoladu, ostavljajući samo mali dio nerazvađen. Izvadite mango iz čokolade, a dno istrljajte usnom zdjele da biste uklonili suvišnu čokoladu. Na pripremljeni lim za pečenje stavite namočene kriške manga.
Ponovite potapanje s preostalim kriškama manga i otopljenom čokoladom. Dok je čokolada još vlažna, vrhove vrlo lagano pospite prahom kajenske paprike.
Stavite posudu za pečenje u hladnjak da se stavi čokolada, oko 20 minuta. Nakon postavljanja, čokolada natopljena čokoladom može se odmah poslužiti ili čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do tjedan dana.
Savjet
- Budući da se u ovom receptu koristi obična čokolada koja nije kaljena, čokolada će postati mekana kada je izložena visokim temperaturama duže vrijeme. Da biste to spriječili, možete nagrizati čokoladu ili upotrijebiti čokoladni premaz slatkiša.
Kliknite ovdje da biste pogledali sve recepte bombona sa sušenim voćem!
Oznake recepta:
- čokolada
- kolačiće i bombone
- američki
- desert
