Jupiterimages / Getty Images
- Ukupno: 75 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 6 do 8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 699 | kalorije |
| 16g | Mast |
| 81 g | ugljikohidrati |
| 60g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 699 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 16g | 20% |
| Zasićene masti 6g | 29% |
| Kolesterol 103mg | 34% |
| Natrij 384mg | 17% |
| Ukupni ugljikohidrati 81g | 30% |
| Dijetalna vlakna 23g | 82% |
| Protein 60g | |
| Kalcij 258mg | 20% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova juha od chuckwagona je lagana mljevena juha od govedine spravljena od rajčice, graha i nasjeckanog povrća. Neki čili u prahu i paprici pomažu u okusu juhe i daju joj okus jugozapada.
U juhi koristite pinto grah, veliki sjeverni ili mali crveni grah. Crni grah bi također bio dobar.
Poslužite ovu juhu za ručak ili večeru uz svježi pečeni kukuruzni kruh ili kekse.
Sastojci
- 2 trake slanine (narezane na kockice)
- 2 kilograma mljevenog goveđeg mesa
- 1 veliki luk (sjeckani)
- 1 šalica nasjeckanog celera
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 3 srednje mrkve (tanko narezane)
- 2 šalice goveđeg juha
- 2 (14, 5 unca) konzervi rajčice narezane na kockice
- 1 papričica čilija (zelena, blaga)
- 1 žličica Worcestershire umaka
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice čilija u prahu
- 1/2 žličice mljevenog chipotle papra ili crtica kajenske paprike
- Svježe mljeveni crni papar po ukusu
- 2 limenke limenke (pinto, velika sjeverna, mala crvena ili mješavina)
Koraci za to
U nizozemskoj pećnici ili zalihi na srednje jakoj vatri kuhajte slaninu do hrskave. Slaninu izvadite na papirnate ručnike da se ocijede.
U mljevene slanine dodajte mljevenu govedinu, luk i celer; kuhajte, miješajući, dok govedina više ne porumeni. Dodajte češnjak i kuhajte još 1 minutu. Dodajte mrkvu, goveđu juhu, rajčicu, papriku, Worcestershire umak, sol, čili prah i chipotle ili kajenski biber.
Dovedite do vrenja; smanjite toplinu na malo, poklopite i pirjajte 30 minuta ili dok povrće ne omekša.
Ocijedite konzervirani grah i dodajte ih gulašima. Okusite i po potrebi dodajte papar i više soli.
Kuhajte juhu oko 15 minuta duže.
Poslužite ovu juhu s keksima, hrskavim kruhom ili kukuruznim muffinima.
Savjeti stručnjaka
Slobodno dodajte smrznuti grah, grašak i / ili kukuruz otprilike 7 do 10 minuta prije nego što je juha gotova.
Možda vam se sviđaju: Sirloin Burger supa, Easy Taco supa sa mljevenim govedinom, česburgerova juha s krumpirom i povrćem, Jednostavna mljevena goveđa juha
Oznake recepta:
- juha
- večera
- južni
- pad
