Diana Rattray
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 1 desert (10 do 12 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 345 | kalorije |
| 20g | Mast |
| 30g | ugljikohidrati |
| 15g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 desert (10 do 12 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 345 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 20g | 26% |
| Zasićene masti 12g | 62% |
| Kolesterol 50mg | 17% |
| Natrij 101mg | 4% |
| Ukupni ugljikohidrati 30g | 11% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 15g | |
| Kalcij 56mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova salata pereca od jagoda uvijek je pun pogodak. Slojevita salata čini lijepu voćnu salatu za posluživanje uz blagdansku večeru. Ili poslužite kao desert uz bilo koji obrok. Odvedite ovu salatu od pereca od jagoda na večeru ili ručak.
Izvorni recept zahtijevao je kutiju zaslađenih jagoda sa sokom od 10 unci, ali kadica od 15 grama dobro bi funkcionirala. Za sliku recepta koristili smo smrznute narezane jagode i dodali malo vode da nadoknadimo sirup. Pogledajte varijacije ispod recepta kako ga pripremiti sa svježim jagodama i nekim drugim alternativama.
Sastojci
- 2 šalice zdrobljenih pereca (oko 6 unci pereca)
- 3/4 šalice maslaca, (rastopljeni)
- 3 žlice granuliranog šećera
- 1 paket (6 oz.) Želatina od jagoda
- 2 šalice kipuće vode
- 20 do 24 unce narezane smrznute jagode (ne otapajte) ili kupka smrznutih jagoda od 15 unci u sirupu
- 1/2 šalice vrlo hladne vode (ako koristite narezane smrznute jagode)
- 1 paket (8 oz.) Krem sira (omekšan)
- 2 šalice šlag ili preljev od tučenog vrhnja
- 1 šalica granuliranog šećera
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 400 F.
U zdjeli pomiješajte zdrobljene perece, rastopljeni maslac i 3 žlice šećera. Pritisnite u posudu za pečenje veličine 9 po 13 centimetara. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 8 do 10 minuta. Ostavite da se kore potpuno ohlade.
U zdjeli s električnim mikserom umutite krem sir sa1 šalicom šećera. Preklopite u tučeni preljev. Smjesu s krem sirom rasporedite na ohlađeni sloj pereca. Pokrijte i stavite u hladnjak 15 do 20 minuta
U velikoj zdjeli kombinirajte želatinu od jagoda s kipućom vodom; miješati dok se ne otopi. Dodajte smrznute narezane jagode i hladnu vodu. Pomiješajte i ohladite nekoliko minuta da se lagano gelira, ili dok se ne postigne konzistencija jajeta.
Prelijte hladnu smjesu želatine i jagode preko ohlađene smjese od krem sira.
Pokrijte tavu plastičnim omotom i dobro ohladite. Po želji ukrasite svježim jagodama ili više šlagom.
Poslužite i uživajte!
Savjet
* Zgnječite perece pomoću valjaka ili u uređaju za obradu hrane.
Varijacije recepta
- Zamrznute narezane jagode posolite po želji i pospite s oko 1/3 šalice šećera. Pomiješajte i ostavite da odstoji 20 do 30 minuta. Dodajte ih u želatinu i izostavite hladnu vodu. Ohladite dok se malo ne zgusne, oko konzistencije jajeta. Prelijte želatinsku smjesu preko ohlađenog krema od sira. Zamiješajte šlag sa zaslađenim svježim šlagom. Upotrijebite jednu do dvije posude zaslađenih jagoda od 10 do 15 unci u sirupu (odmrznite) i izostavite vodu. U hladnjak stavite dok želatina ne dobije konzistenciju jajeta. Kašiku stavite na ohlađeni sloj krem sira. Za korištenje svježih jagoda očistite oko 1 1/2 do 2 litre jagoda; oljuštite, narežite i stavite u zdjelu. Narezane jagode pospite s oko 1/3 do 1/2 šalice granuliranog šećera. Promiješajte i ostavite da stoji na sobnoj temperaturi oko 30 minuta. U smjesu od želatine dodajte jagode i njihove sokove i izostavite 1/2 šalice hladne vode. Ohladite dok se malo ne zgusne, oko konzistencije jajeta. Prelijte želatinsku smjesu preko ohlađenog sloja krem sira.
Oznake recepta:
- salata
- desert
- južni
- Uskrs
