Salim Virji / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Ukupno: 70 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 50 min
- Prinos: 1 Bundt kolač (6 do 8 obroka)
Sastojci
- 2 1/2 šalice univerzalnog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1/2 žličice soli
- 3/4 (1 1/2 štapića) šalice nezaslađenog maslaca
- 1 1/2 šalice bijelog granuliranog šećera
- 3 velika jaja
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- Po želji: 1/2 šalice nasjeckanih oraha
- Za vrtlog:
- 1 žlica mljevenog cimeta
- 3 žlice smeđeg šećera
- 2 žlice bijelog granuliranog šećera
- Za glazuru:
- 1 šalica šećera u prahu
- Oko 1 1/2 žlice mlijeka
- 1 žličica mljevenog cimeta (ili po ukusu)
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F.
U zdjeli miješajte 30 sekundi brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol; rezerva. Maslac i šećer skuhajte zajedno dok ne postanu lagani i tečni. Umutite jedno po jedno jaja, temeljito miješajući prije dodavanja sljedećeg. Umutite kiselo vrhnje i vaniliju. Dodajte brašno smjesu, miješajući dok se ne sjedini. Umiješajte orahe.
Maslac od 10-inčne posude u prahu, i prah s brašnom. U posudu izlijte pola tijesta i ravnomjerno rasporedite. Pomiješajte sastojke vrtlog u maloj posudi. Posolite po sredini tijesta i prekrijte ostatkom tijesta.
Pecite 50 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne postane čista. Ostavite da se ohladi 15 minuta prije nego što izvadite iz tave.
Za glazuru: Dodajte šećer u prahu u zdjelu za miješanje, umiješajte dovoljno mlijeka da se stvori gusta glazura. Umiješajte cimet po ukusu. Nadjenite vrh torte. Nakon što je glazura postavljena, posolite i poslužite uz vruću kavu.
Oznake recepta:
- torta
- torta od bundeve od cimeta
- desert
- američki
