Molly Watson
- Ukupno: 75 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 6 pinta (48 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 51 | kalorije |
| 0g | Mast |
| 14g | ugljikohidrati |
| 0g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Priručnik: 6 pinta (48 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 51 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 0g | 0% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 1mg | 0% |
| Ukupno ugljikohidrati 14g | 5% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalcij 3mg | 0% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Kuhanje kumketa u malo razrijeđenog meda i konzerviranje upotrebljava njihov primamljivi slatkasto-aromatični okus za upotrebu kada se završi njihova prekratka sezona u kasnu zimu i rano proljeće.
Sviđaju mi se što ih prevrću jogurtom ili rikotom ili sladoledom - nekoliko tostiranih, nasjeckanih oraha ne škodi. Ukusni su i na palačinkama ili vafelima. Kumkvat-medni sirup u staklenki djeluje i kao ukusna glazura za pršut ili pečenu svinjetinu.
Sastojci
- 2 kilograma kumketa
- 3 šalice vode
- 2 šalice meda
- 1/2 šalice šećera
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte čajnik za konzerviranje pun vode.
U međuvremenu, odrežite stabljike iz kumketa. U svaku kumkvatu stavite malu ili dvije rupice skeletom ili čačkalicom za prilično cijelo voće ili prerežite kumke na pola i uklonite sve sjemenke za manje elegantne polovice sa već uklonjenim sjemenkama.
U srednjoj posudi dovedite vodu, med i šećer da prokuha. Dodajte kumkete i smjesu vratite tek da prokuha. Podesite toplinu kako biste održavali neprestano pirjanje i kuhajte, uklanjajući pjenu koja se razvija, sve dok kumketi ne postanu mekani, oko 25 minuta za polovice i 40 minuta za cijele kumkete.
Vruće kumkete prebacite u sterilne staklenke za pola pinte ili pinte i zavijte na poklopce. Topla voda postupa staklenke u kotlu za konzerviranje 10 minuta.
Izvadite staklenke i ostavite da se ohlade prije nego što ih pohranite na hladno, tamno mjesto do šest mjeseci. Jednom kada se staklenka otvori, čuvajte je u hladnjaku.
Uživati!
Savjet
- Nikada prije konzervirane ili konzervirane? Pogledajte 10 koraka za lako kućno konzerviranje radi pregleda. Mogu se čuvati na hladnom i tamnom mjestu do šest mjeseci.
Oznake recepta:
- patuljasta naranča
- američki
- Proljeće
- začin
