Leme smreke / elaina
- Ukupno: 75 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 55 min
- Prinos: služi 8
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 352 | kalorije |
| 15g | Mast |
| 50g | ugljikohidrati |
| 8g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: Poslužuje 8 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 352 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 15g | 20% |
| Zasićene masti 2g | 12% |
| Kolesterol 56mg | 19% |
| Natrij 133mg | 6% |
| Ukupno ugljikohidrati 50g | 18% |
| Dijetalna vlakna 6g | 21% |
| Protein 8g | |
| Kalcij 89mg | 7% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
U Britaniji i Irskoj, jedno naopako dok ljeto ostavljamo iza sebe i krećemo prema zimi je obilje plodova koji postaju dostupni. Jedan od favorita je, naravno, šljiva. Od kraja kolovoza šljiva unosi izgled i oduševljava ih. Šljiva djeluje tako dobro u toliko recepata i nigdje tako lijepa kao u ovom šljive i bademovog kolača.
Lagano hrskavo tijesto s kratkim mrvicama ispunjeno je smjesom bademove kreme, poznatom kao frangipane. Začinite ovo debelim kriškama svježih šljiva i imate i ukusnu teatime poslasticu, ili ukusni puding koji čeka samo malo vrhnja ili vrhnja. Ako vam se sviđa Bakewell Tart, svidjet će vam se ovaj recept.
Sastojci
- 1 količina tijesta kratkog tijesta
- Za frangipani:
- 100 grama nezaslađenog maslaca
- 125 grama šećera sa šećerom
- 2 jaja (slobodno voće, svježe)
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 50 grama / 2 grama brašna
- 175 grama badema (mljeveni)
- Ukras:
- 10 šljiva (zrelih i svježih)
- 1 žlica kockica šećera
- Garnis: šećer od glazure za prašenje
Koraci za to
Skupite sastojke.
Lagano namažite 9-inčni kašik s labavim dnom.
Tijesto razvaljajte na jednoliku debljinu i poravnajte limenu koricu. Odrežite suvišak, rubove ukrasite po želji, a zatim položenu limenu koru stavite u hladnjak dok izrađujete nadjev.
U velikoj posudi za pečenje skuhajte maslac i šećer dok ne postanu lagani i tečni. Da biste to učinili, možete upotrijebiti ili vilicu ili viljušku.
U zasebnoj zdjeli umutite jaja, pa dodajte ekstrakt vanilije.
Zatim pažljivo, malo po malo, dodajte tučeno jaje izmućenom maslacu i šećeru neprestano miješajući.
Brašno prosijte u mljevene bademe.
Zatim pomoću lopaticom ili žlicom pažljivo uvaljajte mljevene bademe i brašno u kremu smjesu dok se temeljito ne sjedine.
Zagrijte pećnicu na 350 F / 175 C / plin 4.
Izvadite kutiju peciva iz frižidera i nježno žlicom nasjeckanih badema stavite u kućište i raširite da se napune - pazite da ne budete prestrogi i izdubite sav zrak iz smjese.
Prepolovite šljive, izvadite košticu, a zatim svaku šljivu narežite na debele kriške (oko 6 do 8 po šljivi).
Svaku krišku malo preklapajte, rasporedite u krugove po vrhu smjese, lagano gurajući svaku krišku u kremu od badema.
Stavite napunjeni kolač u sredinu prethodno zagrijane pećnice. Pecite između 45 i 50 minuta dok se tijesto i nadjev ne skuhaju i dobiju zlatnu boju, a šljive omekšaju i puste svoje sokove u kolač.
Ostavite kolač da se ohladi u limu 15 minuta, a zatim pažljivo izvadite i stavite na tanjur ili stalak za torte.
Poslužite hladno uz lijepu šalicu čaja ili kave, toplo uz, kao što je već spomenuto, malo vrhnja ili vrhnja.
Savjet
- Pazite na kuhanje, ako se kolač prebrzo snižava, u skladu s tim. Ako se šljive počnu prekuhavati (i što je još gore, goru), snizite temperaturu ili pokrijte folijom.
Oznake recepta:
- opor
- desert
- britanski
- pad
