Klasična ladica za užitak

Uložak za klasični užitak

LOVE_LIFE / Getty Images

Klasični pladanj za uživanje više se ne vidi, ali to je ipak zabavna i lagana hrana za zabavu. Negdje je između pladnja s kruhom i tanjurima protiv pasti i služi kao lijepo sredstvo za čišćenje nepca. Može se staviti pred drugu hranu kao predjelo, začiniti se pićima ili kao prilog dok se poslužuje puna večera. Pruža lijepe zalogaje hrskave svježine tijekom obroka.

Krumpiri i namazi tradicionalno nisu dio ladice za uživanje, ali možete staviti malu posudu s morskom soli u kut ladice da ljudi umoče povrće ako su tako skloni.

Mrkve štapići

Molly Watson

Hrskava mrkva, oguljena i narezana na dugačke, elegantne štapiće, tradicionalna je zvijezda pladnja s okusom. Izmiješajte stvari koristeći mrkvu u različitim bojama ili okus dodajte kiseloj mrkvi umjesto obične sirove verzije.

Štapići celera

David Gomez

Ohlađeni celer pruža osvježavajuću mrvicu sa svakom zalogajem. Budite sigurni da prvo kušate gomilu koju imate pri ruci jer stariji celer ili celer uzgojen pod prevelikom vrućinom mogu popržiti gorki rub koji možda ne želite uključiti u svoj pladanj s okusom.

Stabljike narežite i narežite na duge, elegantne trakice prije dodavanja u ladicu.

masline

Margherita Wohletz

Uz štapiće mrkve i štapića celera, masline su također bitne za tradicionalnu ladicu za užitak. Dodaju slani zalogaj koji je lijep kontrapunkt blagoj slatkoći svježih povrća. Klasične verzije dodaju crne masline u konzervi, bez koštica, ali možete odabrati i ukusne delicije iz bara maslina u lokalnoj trgovini specijaliteta. Ako ih želite poslužiti bez koštica, stavite ih sami prije posluživanja.

Ovdje se možete zaustaviti kad napravite osnovnu ladicu za uživanje. Ali zašto se sada zaustaviti? Dodajte još nekoliko predmeta kako biste ladicu za uživanje podigli na sljedeću razinu.

rotkvice

Mitch Diamond / Getty slike

Svijetla mrvica svježe rotkvice dodaje obojenost i paprenu oštrinu u poslužavnik. Izrežite ih i poslužite čitave ili prerežite na pola ili na četvrtine. Ako je njihova zelja u dobrom stanju, možete ostaviti neke u prilogu za lijep učinak.

Komorač

Vicki Smith / Getty Images

Ukus anisa svježeg komorača je dodatak za čišćenje nepca u ladici s okusom. Odrežite dugačke tamnozelene stabljike, izrežite luk i narežite na tanke klinove. Za ukrašavanje pladnja koristite nekoliko listova koromača.

Na svoju ladicu možete dodati i kiseli komorač. Još je lijep i hrskav, ali s osvježavajućom trnovitošću.

Marinirane gljive

Molly Watson

Nisu krastavci, ali neko vrijeme u marinadi od octa ove marinirane gljive pretvaraju u nešto posebno. Oni dodaju obilje ukusa i novu teksturu u ladicu za uživanje. Ovaj marinirani patlidžan daje sličan učinak, ali za njegovo jelo treba vam vilica.

Kisele šparoge

Molly Watson

Svijetle, snažno kisele šparoge dodaju slani, ocatni element pladnju s užitkom. Samo pazite da ih osušite prije nego što ih dodate u ladicu tako da salamula ne dođe posvuda ili da padne prstima ljudi.

Kiseli zeleni grah

Molly Watson

Poput kiselih šparoga, kiseli zeleni grah može stajati samostalno kao mala zakuska. Lako ih je podići i jesti prstima te se lijepo uklopiti s ostalim dijelovima užitka.

Još kiselih krastavaca

Molly Watson

Neki kiseli krastavčići, poput kornišona ili kiselih krastavaca, djeluju poput dodatnog povrća na ladici s okusom, dodajući svježi, ali slani, tangi element. Ostali krastavci imaju više ukusne uloge, poput maslina. Kiseli češnjak, kiseli krastavac, kisele trešnje i kiseli krastavci dodaju malo naleta ukusa u namaz.

Hitovi začina

Molly Watson

Razmaknite stvari s nekoliko začinjenih dodataka u vašoj ladici za užitak. Ove klice bršljana u korejskom stilu su lijep dodir, kao što su kiseli jalapeni i začinjeni krastavci.

Nešto slatko

Molly Watson

Lagano slatki element lijepa je promjena tempa za užitak ladice. Pokušajte dodati malo svježih ljetnih bobica ili nekoliko smokava ili grožđa. Slatkost se može dodati i kapljicom kuhanog voća, poput smokava smokava, kompota od brusnice ili chutneya od šljive.