Masahiro Makino / Getty Images
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 64 1 "kvadrata (64 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 40 | kalorije |
| 1g | Mast |
| 7g | ugljikohidrati |
| 0g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 64 1 "kvadrata (64 porcije) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 40 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 1g | 2% |
| Zasićene masti 1g | 4% |
| Kolesterol 4mg | 1% |
| Natrij 6mg | 0% |
| Ukupni ugljikohidrati 7g | 3% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalcij 8mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Kafe od kave ima gladak, dimljiv okus kave i bogatu, žvakaću, maslačku teksturu. Kako je napisano u receptu dobiva se karamela s uočljivim, ali ne prevladavajućim okusom kave - količinu instant kave možete prilagoditi vlastitim željama, koristeći bilo gdje od 1-3 žlice instant kave.
Sastojci
- 1 šalica šećera
- 1/2 šalice tamno smeđeg šećera
- 1/4 šalice laganog kukuruznog sirupa
- 1/4 šalice meda
- 1, 5 šalice i pol (bez masnoće)
- 2 žlice instant kave
- 1/4 šalice maslaca (izrezano na 4 komada)
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
Koraci za to
Pripremite tavu veličine 8x8 tako što ćete je obložiti aluminijskom folijom i snažno prskati sprejom za kuhanje bez prstena.
Na srednje jaku vatru stavite šećer, smeđi šećer, kukuruzni sirup, med, pola i pol, instant kavu i maslac. Miješajte dok se maslac ne otopi i šećeri se ne otope. Umetnite termometar za slatkiše.
Nastavite kuhati, često miješajući, dok termometar od slatkiša ne dosegne 250 F.
Jednom na 250, maknite tavu s vatre i umiješajte vaniliju. U pripremljenu tavu sipajte karamele. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 3 sata ili dok se ohladi i učvrsti.
Izvadite karamel iz tave koristeći foliju kao ručke. Preokrenite je naopako i ogulite foliju sa stražnje strane. Veliki oštar nož poškropite non-stick sprejom, a karamele narežite na male kvadratiće ili šipke.
Umotajte karamele u kvadratiće od voskanog papira da se spriječe da se slijepe. (Naizmjence, možete ih umočiti u čokoladu.) Spremite zamotane kafanske karamele u nepropusnu posudu na sobnoj temperaturi do dva tjedna.
Oznake recepta:
- Bombon
- kava karamela
- desert
- američki
