YinYang / Getty Images
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 16 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 279 | kalorije |
| 19g | Mast |
| 25g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 16 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 279 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 19g | 25% |
| Zasićene masti 12g | 58% |
| Kolesterol 31mg | 10% |
| Natrij 100mg | 4% |
| Ukupni ugljikohidrati 25g | 9% |
| Dijetalna vlakna 2g | 9% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 35mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Cookie krut je čudesan zaokret prema tradicionalnom receptu za kolače s čokoladnim čipom, koristeći nježno, topivo pecivo kao bazu. U ovom receptu nema jaja, zbog čega imaju ovu divnu teksturu.
Najvažniji dio ovog recepta je kako odmjeravate brašno. Brašno lagano umočite u šalicu i izravnajte ga stražnjom stranom noža. Nikada ne ubacite mjernu šalicu u brašno; dobit ćete oko 25% više i kolačići će biti suhi i čvrsti.
Sastojci
- 1 šalica maslaca (sobne temperature)
- 2 žličice vanilije
- 1/4 žličice soli
- 1/2 šalice šećera
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 2 šalice brašna
- 2 ½ šalice čipsa s pola slatke čokolade (podijeljeno)
- Po želji: 1 šalica nasjeckanih pecina
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 375 F.
Pomiješajte maslac, vaniliju, sol i šećer u velikoj posudi i tucite dok se dobro ne pomiješaju, koristeći stražnju stranu žlice. Umiješajte brašno dok se tek ne izmiješa. Dodajte 2 šalice čokoladnog čipsa i orašastih plodova, ako koristite.
Tijesto za kolačiće ravnomjerno pritisnite u tepsiju od 15 x 10 inča od rolne. Pecite 15 do 25 minuta, do svijetlosmeđe boje. Provjerite u vremenu od 15 minuta pečenja, a zatim pažljivo gledajte kolačiće; prelaze iz svijetlosmeđe boje u izgaranje oko ivica vrlo brzo. Pustiti da se ohladi u tavi na žicama.
Stavite 1/2 šalice čokoladnih čipsa u staklenu mjernu šalicu sigurnu u mikrovalnu pećnicu i mikrovalnu pećnicu na 50% snage 1 minutu; miješati dok se ne rastopi. Ocijedite preko ohlađenih kolačića. Zatim razbijte kolačiće na nepravilne komade. Čuvati u hermetički zatvorenoj ambalaži.
Oznake recepta:
- keksi
- desert
- američki
- Natrag u školu
