Stacy / Flickr / CC 2.0
- Ukupno: 2 sata 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 2 sata
- Namakanje: 24 sata
- Prinos: 4 do 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 612 | kalorije |
| 34g | Mast |
| 58 g | ugljikohidrati |
| 21g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 612 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 34g | 43% |
| Zasićene masti 10g | 51% |
| Kolesterol 30mg | 10% |
| Natrij 935mg | 41% |
| Ukupno ugljikohidrati 58g | 21% |
| Dijetalna vlakna 16g | 56% |
| Protein 21g | |
| Kalcij 195mg | 15% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Evo jednostavnog, ali srdačnog recepta za juhu od bijelog graha koja stapa s okusima mornarskog graha, svinjetine, luka, češnjaka i začina.
Sastojci
- 1 kilogram suhog bijelog graha (namočen preko noći)
- 2 1/2 četvrtine vode
- 2 lovorova lista
- 6 unci svinjetine
- 2 pršljena šunke
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 4 češnja češnjaka (mljevenog)
- 1 srednji bijeli luk (mljeven)
- 1 žličica mljevenog kumina
- 2 žličice suhog origana
- Sol po ukusu
- Bijeli papar po ukusu
Koraci za to
- grah
- večera
- Karibi
- zima
Ocijedite i isperite bijeli grah koji se natapao preko noći.
U lonac za juhu stavite grah, vodu, lovorovo lišće, prstohvat soli i šunku te stavite da kuha na srednje jakoj vatri.
Smanjite toplinu na nisku.
Pokrijte i pirjajte 1 1/2 sata.
Izvadite solnu svinjetinu i odbacite.
Uklonite šunku šunke i isjecite meso s kostiju.
Stavite nasjeckano meso natrag u lonac za juhu.
U tavi zagrijte maslinovo ulje.
Nasjeckajte luk i češnjak dok ne postanu mekani i prozirni.
Dodajte u lonac za juhu.
U lonac dodajte kumin, origano, sol i bijeli papar.
Pustite pirjati 15 minuta.
Poslužiti.
Oznake recepta:
