Diana Rattray
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 4 obroka
Koristite šunku ili slaninu da biste aromatizirali ove slane friteze kukuruza. Fritters servirajte s javorovim sirupom, a šećer iz recepta ostavite za kiseli fritter.
Sastojci
- 4 trake slanine (pržene, ocijeđene i sitno sjeckane ili oko 1/3 šalice narezanih šunke)
- 1 1/2 šalice kukuruznih koštica (iz konzerve, isušene ili kuhane svježe ili smrznute)
- 1 šalica / 5 unce brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica šećera (granuliranog)
- 1/4 žličice soli
- 1/2 šalice mlijeka / 4 unce
- 1 veliko jaje
- 2 inča ulja za prženje u teškoj tavi
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte oko 2 inča ulja u dubokoj teškoj tavi ili srednjoj posudi na 365 F (185 C).
Dok se ulje zagrijava, pripremite tijesto.
Kombinirajte slaninu ili šunku i kukuruz; Staviti na stranu.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol. Umutiti da se sjedini.
U maloj zdjeli umutite mlijeko s jajetom. Ulijte u suhu smjesu i miješajte dok ne navlažite. Umiješajte smjesu slanine i kukuruza.
Koristite malu kašičicu kolača ili žlicu kašike kukuruza i slanine u vruće ulje. Pržite friteze otprilike 5 do 6 odjednom, uklanjajući na papirnate ručnike kada zlatno smeđe boje.
Neka se ulje vrati na 185 ° C (365 F) i ponavljajte dok se sve friteze ne prže.
Imat ćete oko 24 do 30 fritaja.
Poslužite s trskim sirupom, zlatnim sirupom, javorovim sirupom, konzervama ili jednostavno posoljenim šećerom u prahu.
Oznake recepta:
- Svinjetina
- kukuruzni fritters sa slaninom ili šunkom
- predjelo
- američki
