Maximilian Stock Ltd. / Getty Images
Crni i zeleni čajevi čine većinu čaja koji se konzumira širom svijeta. Zbog svog odvažnog okusa i pogodnosti za sparivanje sa zapadnjačkom hranom, crni čaj najpopularnija je vrsta čaja u Europi i Sjevernoj Americi. Istražite recepte crnog čaja koji pokrivaju neke od širokog spektra vrsta crnog čaja i načine na koji ga možete koristiti u toplim i hladnim napicima, uključujući koktele i mocktails.
Prednosti zdravlja crnog čaja
Crni čaj sadrži antioksidante (iako manje od zelenog čaja). Da bi ih se najučinkovitije oslobodilo, čaj treba piti na temperaturi blizu vrenja (194 F) zbog oksidacije. Dodavanje mlijeka (posebno punomasnog mlijeka) također može blokirati antioksidacijske učinke.
Dok Nacionalni institut za rak ne preporučuje piti čaj za smanjenje raka, neke studije su istraživale njegovu učinkovitost. Studija iz 2013. u American Journal of Epidemiology otkrila je da crni čaj smanjuje rizik od raka prostate. Međunarodni časopis za onkologiju također proučava čaj i njegov potencijal da štiti od raka jajnika.
Crni čaj također donosi dobru dozu kofeina. Posluživanje od 8 unci može sadržavati 14 do 70 miligrama. Čak i bez kofeina u čaju ima do 12 miligrama kofeina.
-
Recept za vodenu crnu čaj
Mnogi barmeni izrađuju čajne koktele, a ova infuzirana votka može se koristiti jednostavnim sirupom za pravljenje složenih koktela. Jedna upotreba može biti u mliječnom šećeru od crnog čaja od crnog čaja. Da ne kažem da vam je vodka dobra, ali vodica od crnog čaja je za vas nešto bolja od uobičajenih stvari. Saznajte kako napraviti votku od crnog čaja.
-
Crni čaj Hot Toddy recept
Možda najpoznatiji svjetski čajni koktel s čajem, vrući toddy izvrstan je način za ublažavanje simptoma kašlja ili zagrijavanje zimske večeri. Dok se u drugim varijacijama koriste jabukovača, čaj je također uobičajen. Korišteni alkohol može biti rakija, rum ili viski. Iako nema medicinskih dokaza da ćete se prehladiti brže, ugodan je placebo.
-
Tajlandski recept za čaj
Crni čaj susreće se sa začinima i kokosovim mlijekom u ovom egzotičnom receptu za tajlandski napitak. Zainteresiran? Možda će vam se svidjeti i tajlandski recept za ledeni čaj. Ovo su bezalkoholni recepti koji mogu ugoditi bilo kome.
-
Hong Kong mliječni recept za čaj
Poznat i kao "čaj od pantyhose mlijeka" ili "čaj od svilenih čarapa", ovo je piće vrlo popularno u Hong Kongu, ali ga je rijetko gdje igdje drugdje u svijetu. Naučite ga napraviti u svojoj kuhinji s ovim jednostavnim receptom. Izrađuje se s kondenziranim mlijekom.
-
Recept Masala Chai
Naučite napraviti masala chai s vlastitim začinima i crnim čajem. Moći ćete kontrolirati sastojke, a zatim možda možete eksperimentirati sa vlastitim chai mješavinama.
-
Recept za jednostavni sirup od čaja
Ovaj svestrani recept jednostavnog sirupa s okusom čaja odličan je za izradu Earl Grey sirupa, ali možete ga koristiti i za izradu svih svojih najdražih crnih čajeva (i ostalih čajeva, u vezi s tim) u sirupa s okusom. Jednom kada imate sirup pri ruci, možete napraviti sodu aromatizaciju čaja i mlijeko na pari, ocijediti voće s prirodnim okusom čaja i još mnogo toga.
