Jela
- Ukupno: 3 min
- Priprema: 3 minute
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1 koktel (1 porcija)
Revizor leša br. 2 je popularni klasični koktel. To je jedan od velikana iz dana kada su ljudi zaista voljeli svoje džinovske koktele i pravi testament miješanja botaničkog duha.
Recept je prilično jednostavan: likere od gina, vina, naranče i apsinta, te limunov sok. Vrhunac okusa jednostavno je fascinantan i to je napitak koji bi svatko trebao doživjeti barem jednom u životu.
Kao što je slučaj sa svim leševima za oživljavanje leševa, kaže se da je ovo piće dobro za oživljavanje onih duša koje su prethodne noći možda imale previše. Zamišljeni su da vas uzvrate u stvarnost i to među pićima "dlaka psa" za liječenje mamurluka. Također, imajte na umu jednaka mjerenja… što lakše, to bolje za vašu patnju!
Sastojci
- Crtica apsinta
- 1 unca dina
- Unce Lillet Blanc (ili Cocchi Americano, suhi vermouth)
- Sok od limuna (svježe iscijeđen)
- Jedan unce narančaste likere (Cointreau)
- Garni: korica naranče
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Ohlađenu čašu koktela isperite apsintom i izbacite višak.
Jela
Preostale sastojke izlijte u shaker za koktel napunjen ledom.
Jela
Dobro protresi.
Jela
Procijedite u ispranu čašu.
Jela
Ukrasite koricom naranče.
Jela
Poslužite i uživajte!
Lillet Blanc i Cocchi Americano
Mnogi klasični recepti za koktele izvorno su tražili Kina Lillet. Možda ga najbolje poznajete kao "vermuta" iz poznatog Vesper martini Jamesa Bonda, koji je kreirao za kockarskim stolovima u "Casino Royale ". Dio je one čuvene linije "uzdrmane, ne uzburkane".
Iako nije vermuta, Lillet je aromatizirano vino. Kina Lillet bilo je aperitivno vino koje se koristilo početkom 20. stoljeća. Zamijenjena je 1980-ih s Lillet Blanc, koja je reducirala kinin (ključni sastojak u toničnoj vodi) kako bi odgovarala ukusu modernog pića.
Barmeni i ljubitelji koktela uživali su u Lillet Blanc u njihovim klasičnim pićima, ali nešto im nije nedostajalo. Recept Cocchi Americano uključuje više kinina i ima onaj divan gorki ton kakav su pionici tražili. Osnovni okus jednak je novom Lillet-u, jednostavno ima više punča. U mnogim koktelima piće može biti od sjajnog do fenomenalnog.
Problem je u tome što je Cocchi Americano bilo teško pronaći. Njezin nedavni uspon slave olakšava zadatak i gotovo je lako dostupan kao Lillet Blanc. Međutim, možda ćete morati posjetiti trgovinu specijalnih pića kako biste je pronašli. Ako ne možete pronaći to dvoje, kvalitetna suha vermuta dobra je zamjena.
Što je bolje, pitanje je mišljenja. U degustaciji od glave do glave u ovom receptu pronaći ćete piće koji preferiraju jedno nad drugim. Konsenzus bi se vjerojatno oslanjao na Cocchija.
Mnogi leševi za leševe
Priča o oživljavaču leševa je ona o piću " Treba ga popiti prije 11 sati ujutro ili kad god je potrebno pare i energije ", prema Harryju Craddocku iz 1930. godine "Savojski koktel knjiga". To premašuje samo jedno piće i umjesto toga je bio čitav razred zabranjenih pića. To su, sasvim prikladno, značili "podići mrtve" ili (što je realnije) pijanca s mamurlukom koji je rano ujutro naišao na šank.
Postoje mnogi klasični recepti za oživljavanje leševa, iako su samo test „br. 1“ i „br. 2“ preživjeli test vremena. Danas je oživjeli leš br. 2 je najpopularnija od te dvije. To bi moglo biti zbog činjenice da suvremeni piju skloniji džinu od rakije, iako će vam mnogi reći da ne. 2 ima zanimljiviji profil okusa.
Corpse Reviver br. 1: Umiješajte rakiju od 1/2 unce, kalvado od 3/4 unce ili drugu jabučnu rakiju i slatki vermuta 3/4 unce s ledom. Procijedite u ohlađenu čašu za koktel.
Corpse Reviver br. 3: Svaku rakiju, kurakao i maraschino liker procijedite s ledom i dodajte u ohlađenu čašu za koktel. Ili protresite po 1 rakiju, uncu, Campari i triput iscijedite sok od limuna od 1/2 litre sa ledom.
Corpse Reviver br. 4 (Savoy Corpse Reviver): Umutite po 1 unce rakije, Fernet Branca i bijeli krem de menthe sa ledom i naprezanje u čašu za koktel.
Koliko su jaki odmetnici?
Revizori leševa trebali bi biti snažni, ali koliko su jaki? Oni sigurno nisu slaba pića i oni stoje protiv svoje reputacije. Svaki od ovih recepata prosječno sadrži udio alkohola od oko 30 posto po volumenu (60 dokaza), što je otprilike isto koliko i prosječni martini.
Oznake recepta:
- džinovski koktel
- koktel
- američki
- rođendani
