seksan Mongkhonkhamsao / Getty Images
Naziv pečenje biskvita ili pečenje biska, kako se ponekad zna, dobiva se po prvom paljenju keramike prije ostakljenja. Većina keramika prolazi kroz biskvsko paljenje, a zatim se ponovo puca u otopini glazure i spajanju s glinenim tijelom. Keramika s biskvilskim loncima najpopularnija je vrsta paljenja i izuzetno je važna. Pretvara objekt u porozno stanje za ostakljivanje. Omogućuje lončaru da radi mnogo ukrasnije poslove s mrljama, podlogama i glazurama uz znatno smanjeni rizik da se lonac ošteti. Budući da se pečenje biskusa dovodi do temperature mnogo sporije, biskiranje također smanjuje šanse da se lonci puknu ili eksplodiraju pri izgaranju glazure. Sporije povećanje temperature peći i peći trebalo bi obaviti na početku postupka, jer je najvažnija stvar kada se kemijski kombinirane molekule vode uklanjaju iz gline.
-
Kakvu vrstu peći pečete?
Iako možete loviti peći u električnim ili peći na gorivo, prednost je električna. Glavni razlog za to je što je postavke i temperaturu električne peći mnogo lakše kontrolirati. Peći na gorivo, poput onih koje koriste prirodni plin ili propan, imaju tendenciju bržeg porasta temperature zbog količine goriva koje mora doći kroz mlaznicu za gorivo kako bi plamenik mogao upaliti.
-
Na koju temperaturu bi trebao ići bisque vatre?
Općenito, loženje biskusa vrši se između konusa 08 i konusa 04, bez obzira na temperaturu sazrijevanja gline i glazura koje će se kasnije koristiti.
Konusom 08 suđa se sinterira i postaje keramički materijal. Istodobno, tijelo od gline je i dalje porozno i dovoljno upijajuće za lako staklo. Ipak ostaje krhko, a pri rukovanju s ovim biskvitom trebat će biti dodatni oprez.
Pečenje biskusa može se obaviti do konusa 04. Iako to čini posude sa biskvitom manje krhkim, to može povećati vrijeme staklanja i može negativno utjecati na prianjanje glazure, jer se tkanina u loncu zategnula i postala manje porozna i upijajuća. Što je temperatura viša, posuda postaje manje porozna.
-
Rampa i raspored paljenja
Pojmovi "raspored ispaljivanja" i "rafalna rampa" snažno su povezani. Oboje se odnose na brzinu kojom se vrši paljenje, uključujući grijanje, razdoblje namakanja (ako postoji) i hlađenje. Raspored pečenja za bisque je izuzetno važan. Za pečenje biskusa neće biti natapanja, a rampa (porast temperature kojom se temperatura peći mijenja) trebala bi biti vrlo spora. Brzina rampe obično se mjeri u stupnjevima na sat. Obavezno koristite ispravne temperature pečenja za glinu i glazuru koje ste koristili. Svaka peć je jedinstvena, ali općenito, raspored pečenja trebao bi biti sličan sljedećem:
- Zagrijte preko noći na vrlo niskoj vrućini Dva sata na niskoj vrućini (porast temperature ne više od 200 ° F na sat) Dva sata na srednjoj vrućini (porast temperature ne više od 300 ° F na sat) Velika vrućina (porast temperature od 300 do 400 ° F na sat) dok se ne postigne potrebna temperatura.
-
Prenoćno zagrijavanje
Nakon što su vaše posude gotove, trebale bi biti suhe kosti prije stavljanja u peć.
Električne peći slijedite upute proizvođača. Ako nema kontrolera, mora biti uključen samo element s najnižim dijelom, s poklopcem malo otvorenim i špijunskim otvorima.
Za peć na gorivo započnite s upaljenim pilotima i zatvaranjem vrata i špijunskih otvora. Za podizanje unazad zatvorite amortizer u potpunosti; za donji spust ostavite amortizer samo malo otvoren. Ako vaša peć nema pilot svjetla, upalite samo jedan plamenik i stavite ga na najmanju održivu stopu. Osigurajte da su otvorena sva prigušivača i špijunske otvori, kao i da li su vrata otvorena oko dva inča. Osigurajte da plamenik ostaje zapaljen. Stalno pratite temperaturu peći i plamenika.
-
Niska rampa
Nakon završetka zagrijavanja, zatvorite sva otvorena vrata i zaklopke i povećajte energiju za grijanje. Za električnu peć s prekidačima, sve prekidače pretvorite u nisku. Za električnu peć s programibilnim regulatorom slijedite upute proizvođača. Za peć na gorivo dovedite sve plamenike na nisku vrijednost.
Ako je vaša posuda debelozidna, povećajte vrijeme niske rampe na četiri ili šest sati, ovisno o debljini gline. Ako počnete čuti bilo kakvu buku iz peći, poput zvukova koji iskaču, odmah smanjite toplinsku energiju. Ploča je previše strma i posuđe vam je u opasnosti. (Najvjerojatnije se to događa u peći na gorivo.) Prilikom izrade komada obavezno temeljito obložite glinu kako ne biste stvorili mjehuriće zraka koji bi mogli puknuti u procesu pečenja.
-
Srednje i visoke rampe
Nakon niske rampe, stavite peć na srednje grijanje dva sata. Opet, ako vaša roba ima izuzetno debele zidove, možda biste trebali povećati srednje brzine na četiri ili šest sati.
Na kraju srednje rampe, unutrašnjost peći trebala bi biti crvena toplina. U ovom trenutku možete dovesti toplinske izvore na njihovo najviše podešavanje. Za prosječnu električnu peć, temperatura biskusa uglavnom će biti dostignuta tri do osam sati nakon što se peć poveća. Upravljač ili uređaj za sjedenje peći trebao bi automatski zatvoriti peć.
Ako imate peć na gorivo, provjeravajte konusne pakete na svakih pola sata. Nakon što prvi konus počne savijati, provjeravajte svakih petnaest minuta. Kada se ciljni stožac savio pod kutom od 90 °, isključite peć.
-
Ohladite peć
Nakon što je peć postigla temperaturu, obavezno isključite sve izvore topline. Zatvorite sve otvore i ostavite da se peć ohladi po vlastitoj brzini. Općenito, očekujte da se vaša peć ohladi onoliko dugo koliko je grijala (minus preko noći zagrijavanje). Kao dobro pravilo, ako peć zapalite jedan dan, ostavite je da se ohladi preko noći i istovarite je sljedeći.
Kad mislite da se peć dovoljno ohladila, otvorite vrata. Ako se pojavi neka toplina, stavite komad papira u otvor. Ako svijetli, peć je još uvijek previše vruća za otvaranje. Ako papir ne svijetli, ali čujete zvuke pinganja, peć je i dalje previše vruća za otvaranje. U oba slučaja odmah zatvorite vrata i ostavite da se peć ohladi još nekoliko sati. Prije uklanjanja iz peći, osigurajte da se komadi potpuno ohlade.
