Diana Rattray
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 1 tepsija (4 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 852 | kalorije |
| 54 g | Mast |
| 44g | ugljikohidrati |
| 48g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 kašika (4 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 852 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 54g | 69% |
| Zasićene masti 25g | 127% |
| Kolesterol 194mg | 65% |
| Natrij 1604mg | 70% |
| Ukupni ugljikohidrati 44g | 16% |
| Dijetalna vlakna 5g | 17% |
| Protein 48g | |
| Kalcij 439mg | 34% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova jednostavna tepsija brza je priprema i čini fantastičnu obiteljsku večeru. Poslužite ga uz salatu ili narezanu rajčicu, ili dodajte rižu ili tjesteninu na svoj jelovnik. Ako kuhate za veću skupinu, udvostručite recept i pecite ga u tepsiji za pečenje veličine 13 do 9 inča.
Posudu za kuhanje posipali smo mekim krušnim mrvicama koje smo pulsirali u uređaju za obradu hrane, ali mogla bi se nadopuniti i sitnim suhim krušnim mrvicama ili pankovim mrvicama namazanim rastopljenim maslacem.
Da biste to učinili naprijed, premažite špinat i piletinu umakom, a zatim poklopite jelo i stavite u hladnjak do 24 sata. Kad ste spremni za pečenje, zagrijte pećnicu, premažite maslacem i pecite!
Sastojci
- 1 paket (10 unci) smrznuti nasjeckani špinat (kuhan)
- 5 žlica maslaca (podijeljeno)
- 3 žlice univerzalnog brašna
- 1 žličica začinjene soli
- 1 1/2 šalice mlijeka
- 1/2 šalice svježeg naribanog parmezana
- 1/2 šalice teške kreme, lagana krema ili pola i pol
- Sol i svježe mljeveni crni papar (po ukusu)
- 2 šalice kuhane narezane piletine
- 1 šalica finih mekih krušnih mrvica
Koraci za to
Pećnicu ugrijte na 350 F. Lagano maslacem namastite posudu za pečenje od 2 četvrtine.
Kuhani špinat ocijedite u filcu za kuhanje, protisnuvši ili prešavši da izvučete što više vode. Na dnu pripremljene posude za pečenje pospite špinat.
U srednje jakoj posudi na srednje jakoj vatri otopite 3 žlice maslaca. Dodajte brašno i začinjenu sol na maslacu te kuhajte, miješajući, 2 minute. Postepeno dodajte mlijeko i kuhajte, neprestano miješajući, dok se ne zgusne. Umiješajte parmezan i vrhnje. Kuhajte, miješajući dok se sir ne rastopi. Okusite i po potrebi dodajte sol i papar. Umak dodajte piletinu i promiješajte da se blenda.
Izlijte smjesu piletine i umaka preko sloja špinata u posudi za pečenje.
Otopite preostale 2 žlice maslaca u mikrovalnoj ili u tavi na ploči štednjaka. Maslacem popržite maslac. Rasporedite mrvice preko tepsije.
Pecite tepsiju 20 do 25 minuta, ili dok se preljev lijepo ne zarumeni. Da biste prelili malo preljeva, uključite brojler i dinstajte minutu ili dvije prije nego što ga izvadite iz pećnice.
Savjet
- Zamijenite 12 do 14 unci pakiranih kuhanih traka od pilećih prsa za kuhanu piletinu (odmrznite je ako je smrznuta). Piletinu narežite na kockice i nastavite s receptom.
Varijacije recepta
- Ulijte 4 do 6 unci narezanih gljiva na malo maslaca i dodajte ih u umaku s piletinom. Zamijenite piletinu s narezanom puretinom za pureću kašu i špinat.Dodajte nekoliko žlica ocijeđenog sjeckanog pimientoa zajedno s piletinom za dodatnu boju i okus.
Oznake recepta:
- tepsija
- kaša od piletine i špinata
- večera
- južni
