Fotografija Tommyja Bahama Ruma
- Ukupno: 2 sata
- Priprema: 30 min
- Kuhanje: 90 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 700 | kalorije |
| 38 g | Mast |
| 21g | ugljikohidrati |
| 66 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 700 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 38g | 49% |
| Zasićene masti 16g | 80% |
| Kolesterol 211mg | 70% |
| Natrij 396mg | 17% |
| Ukupno ugljikohidrati 21g | 8% |
| Dijetalna vlakna 3g | 9% |
| Protein 66g | |
| Kalcij 145mg | 11% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ne možete otići na Karibe bez uživanja u naletu na ukusno jelo mahi-mahija i pomoću ovog recepta taj okus možete vratiti kući u iznenađujuće jednostavnoj juhi.
Ova karipska mahi mahi praznična juha donosi oštar dodir blagdanskom obroku. Rum u juhi vrlo je lagan, samo žlica, ali dodaje dodir slatkoće soi, što čini lijep dodir za predjelo juhe.
Sastojci
- 2 kilograma mahi-mahija bez kosti (izrezano na kockice od 1/2 inča)
- 2 srednja luka (narezana)
- 1/4 šalice luka (nasjeckane)
- 1/4 šalice cilantroa (sjeckane)
- 2 velike rajčice (nasjeckane)
- 1 žličica svježeg timijana
- 2 žlice svježeg soka limete
- 1 žlica Golden Sun Tommy Bahama Rum
- 2 žlice maslaca
- 1 češanj češnjaka (mljeveni)
- 1 žličica šećera
- 1 žlica umaka od Worcestershirea
- 1 šalica ribe (ili piletina ili povrće s niskim udjelom natrijuma)
- Sol i papar po ukusu
Koraci za to
Stavite ribu u veliku zdjelu.
U drugoj velikoj zdjeli pomiješajte luk, vlasac, cilantro, rajčicu, timijan, sok limete i rum i prelijte preko ribe.
Marinirajte 1 sat, često se okrećući.
U tavi otopite maslac; dodajte češnjak i šećer i grijejte dok smjesa ne počne bubnuti.
Dodajte ribu i kuhajte do zlatne boje.
Dodajte marinadu, Worcestershire umak, zalihu, sol i papar po ukusu.
Smanjite vatru, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
Ukrasite klinovima limete i grančicama cilantroa.
Ljubazni recept: Chef Ryan Scott
Oznake recepta:
- juha
- večera
- Karibi
- Božić
