Jela
- Ukupno: 75 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 290 | kalorije |
| 9g | Mast |
| 49 g | ugljikohidrati |
| 6g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 290 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 9g | 11% |
| Zasićene masti 3g | 16% |
| Kolesterol 10mg | 3% |
| Natrij 221mg | 10% |
| Ukupno ugljikohidrati 49g | 18% |
| Dijetalna vlakna 5g | 20% |
| Protein 6g | |
| Kalcij 79mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Teško je povjerovati da je ovaj hrskavi krumpir izašao iz pećnice. Krompir se nareza na kockice i prži u pećnici do zlatnog savršenstva s malo češnjaka i komadićima luka. Zbog visoke temperature na površini krumpira izlazi zlatno smeđa i hrskava boja.
Krumpir se ne priprema samo lako, neće ostaviti masne raspere po cijeloj ploči za kuhanje, a čišćenje je povjetarac. Poravnajte posudu za pečenje folijom za još lakše čišćenje. Da biste smanjili masnoću, posudu ili foliju poškropite non-stick sprejom za kuhanje i smanjite maslinovo ulje i maslac na pola.
Recept zahtijeva veći krumpir za pečenje škroba, ali slobodno upotrijebite krumpir s crvenom kožom, Yukon Gold, maramice ili druge vrste krumpira. Ljubičasti krumpir (cijeli ili dio) može dodati dodatnu boju jelu i učiniti ga privlačnijim.
Sastojci
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice maslaca
- 3 kilograma krumpira za pečenje (russets ili Idahos)
- 1 veliki luk
- 3 velika češnja češnjaka
- 1/2 žličice košer soli (ili po ukusu)
- 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra (ili po ukusu)
- 2 žlice svježeg peršina (mljevenog)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Stavite stalak u donji dio pećnice. Zagrijte pećnicu na 450 F.
Pomiješajte ulje i maslac u velikoj posudi za pečenje. Stavite u pećnicu dok se maslac ne rastopi.
Jela
Ogulite krumpir i narežite ga na kockice od 1 inča ili male kockice.
Jela
Ogulite luk i prerežite ga na pola. Svaku polovicu narežite na četiri komada.
Jela
Minjati češnjak.
Jela
U tavu rasporedite krumpir, komade luka i češnjak te lagano promiješajte da premažite maslacem i uljem.
Jela
Pecite krumpir u prethodno zagrijanoj pećnici oko 1 sat, odnosno do zlatno smeđe i hrskave boje. Povremeno miješajte.
Jela
Po želji pospite solju i paprom.
Jela
Krumpir pospite mljevenim peršinom neposredno prije posluživanja.
Jela
Služite kao izbor za bjelančevine i uživajte!
Oznake recepta:
- Krumpir
- prilog
- američki
- Pasha
