Ray Kachatorian / Getty Images
- Ukupno: 7 sati 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 7 sati
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 129 | kalorije |
| 1g | Mast |
| 24g | ugljikohidrati |
| 10g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 129 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 1g | 1% |
| Zasićene masti 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 1056mg | 46% |
| Ukupni ugljikohidrati 24g | 9% |
| Dijetalna vlakna 7g | 24% |
| Protein 10g | |
| Kalcij 87mg | 7% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova aromatična juha od šparoga jednostavna je za pripremu i kuha se u sporem kuhaču.
Sastojci
- 2 kilograma svježe šparoge (drvene krajeve usitnjene ili odsječene)
- 5 šalica pilećeg juha
- 6 zelenih luka (sitno sjeckani)
- 2 šalice krumpira za pečenje (na kockice i oguljene, 1/2 kocke)
- 1/4 žličice začinjene soli
- 1/4 žličice svježe mljevene paprike
- Garnis: svježi peršin (sjeckani)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Isperite koplje šparoga; izrezati na duljine od 1 inča. Po želji, za svako posluživanje rezervirajte nekoliko malih vrhova šparoga u mikrovalnoj ili parnoj.
U loncu s tri do pet kvadrata kombinirajte šparoge s juhom, zelenim lukom i krumpirom. Pokrijte i kuhajte NISKO 5 do 7 sati, dok krumpir ne omekša.
Povećajte podešavanje temperature na VISOKO. Pomoću blendera ili procesora hrane, povrće očistite u šaržama, s malo tekućine za kuhanje, dok ne postane malo glatka.
Vratite u tekućinu koja ostaje u sporenoj ploči. Umiješajte začinjenu sol i papar, kušajte i prilagodite količinu začina prema ukusu.
Pokrijte i kuhajte na jakoj 30 minuta duže. Po želji poslužite garnirano s nekoliko kuhanih vrhova šparoga ili svježim peršinom.
Uživati!
Budite oprezni pri miješanju vrućih sastojaka
Para se brzo širi u blenderu, a sastojci mogu posipnuti posvuda ili izazvati opekline. Da biste to spriječili, napunite blender samo jednu trećinu puta prema gore, odzračite vrh i pokrijte poklopljenim kuhinjskim ručnikom dok miješate.
Savjet
- Kovitlanje pirjane pečene crvene paprike sa kiselim vrhnjem lijepo je i ovu juhu
Oznake recepta:
- Krumpir
- predjelo
- američki
- Proljeće
