martinturzak / Getty Images
- Ukupno: 8 sati 30 min
- Priprema: 30 min
- Kuhati: 8 sati
- Prinos: 6-8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 320 | kalorije |
| 14g | Mast |
| 32 g | ugljikohidrati |
| 17g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6-8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 320 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 14g | 19% |
| Zasićene masti 5g | 27% |
| Kolesterol 39mg | 13% |
| Natrij 1045mg | 45% |
| Ukupno ugljikohidrati 32g | 11% |
| Dijetalna vlakna 4g | 16% |
| Protein 17g | |
| Kalcij 72mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Krompir, slanina i kupus udružuju se kako bi napravili juhu za glavno jelo za punjenje za spor kuhač. Samo dodajte povrće i juhu u lonac s krokeom i postavite ga oko 6 do 8 sati. Sve što morate učiniti kad dođete kući je dodati malo kiselog vrhnja i kuhanu slaninu.
Slobodno varirajte sastojke s onim što imate pri ruci. Por zamijenite dodatnim lukom ili umjesto slanine koristite šunku na kockice. Ako vas briga za sjeme kumine, ne zaboravite.
Uživajte u ovoj ukusnoj juhi s hrskavim kruhom ili keksima. Ostavljeni ostaci idu sutradan sjajan ručak, tako da ne brinite ako zaradite previše.
Sastojci
- 4 šalice pilećeg zaliha (nesoljeni ili s malo natrija)
- 3 krumpira (oguljena i narezana na kockice)
- 1 1/2 šalice kupusa (sjeckani)
- Jedan poriluk (narezan na kockice, s bijelim i samo svijetlo zelenim dijelovima)
- 1/2 šalice luka (sjeckani)
- 2 mrkve (narezane na kockice)
- 1/4 šalice peršina (sjeckani)
- 1 žličica soli (ili po ukusu)
- 1/2 žličice papra
- 1/2 žličice sjemenki kumine
- 1 lovorov list
- 8 unci slanine (ili više, po želji)
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
Koraci za to
Kombinirajte pileći juhu, krumpir, kupus, por, luk, mrkvu i peršin u velikoj zdjeli; ulijte smjesu u spor štednjak.
Umiješajte sol, papar, sjeme kumine i lovorov list.
Pokrijte i kuhajte na tihoj 6 do 8 sati ili na visokoj oko 3 do 4 sata (ili dok povrće ne omekša). Izvadite i odbacite lovorov list.
U međuvremenu, oko 30 minuta prije nego što je juha spremna, kuhajte slaninu u tavi na srednje jakoj vatri. Ili pecite slaninu u pećnici.
Pomiješajte malo vruće tekućine iz sporog kuhača sa kiselim vrhnjem u maloj posudi. Dodajte smjesu za polagani kuhač; promiješati.
Umiješajte veći dio zdrobljene slanine i uštedite nekoliko žlica za korištenje za garniranje.
Okusite i prilagodite začine.
Oznake recepta:
- Krumpir
- prilog
- južni
- obiteljska večera
