Ligia Botero / Getty Images
Suhi grah se lako uzgaja i može se čuvati nakon berbe za zdrav, ukusan obrok tijekom cijele zime. Puno je zadovoljstva u proizvodnji vlastitih jeftinih proteina na bazi biljnog podrijetla na farmi.
Kombinirajte grah s kukuruzom, rižom ili drugim žitaricama kako biste napravili kompletan protein. Grah je bogat vitaminima skupine B i folnom kiselinom, sadrže minerale uključujući željezo, selen, kalij, magnezij i kalcij te sadrže puno vlakana.
Savjeti za sadnju
Posadite grah nakon posljednjeg datuma mraza na vašem području i idealno je pričekajte da se tlo dobro zagrije (70 do 90 stupnjeva F). Grah treba izravno sijati u tlo.
Sjemenke svemira udaljene 1 1/2 inča. Razmaknite redove od 14 do 36 inča, ovisno o vašoj opremi. Ako uzgajate mali broj graha za ručnu berbu, svemirski se zbližavaju. Ako koristite traktor, razmaknite 36 inča.
Rastuće bilješke
Grah najbolje uspijeva u umjereno bogatim tlima, ali uspjet će čak i na pomalo osiromašenim tlima jer imaju mogućnost fiksiranja vlastitog dušika. Grah ne reagira jako dobro na dodano gnojivo. Ako je vaše tlo kiselo, prije sadnje dodajte malo vapna.
Ako prvi put sadite grah u ovo tlo, obavezno obložite sjeme graha inokulantom, specifičnom vrstom rizobiuma koja grahu treba za klijanje (to možete dobiti od sjemenske tvrtke ili poljoprivredne trgovine gdje kupite svoje sjeme). Jednom kad uđe u tlo, inokulant će se zadržati i razmnožavati se gotovo neodređeno, pa je ovo samo prvi zadatak sadnje.
Muliti tijekom ranog rasta kako bi se korov smanjio. Jednom kada su biljke dobro uspostavljene, izvrsne su za uklanjanje korova.
Štetnici i problemi
Kao nježne biljke, grah je vrlo osjetljiv na mraz. Posadite jednom kada ste sigurni da je sva opasnost od mraza prošla i pobijte rano, ako je potrebno, kako je gore opisano, kako biste izbjegli oštećenje mraza na jesen. Previše kiše može dovesti do pojave rđe, plijesni i udaraca. Izbjegavajte rad među vlažnim biljkama. Na kraju svake sezone okrenite se među krhotinama graha i prakticirajte rotaciju usjeva.
Kapuljice i korijenski crgovi ponekad napadaju sadnice. Tanke biljke koje omogućuju dobru cirkulaciju zraka.
Ako je jesensko vrijeme vrlo vlažno ili ako mraz prijeti žetvi, biljke izvucite rano i završite sušenjem pod pokrovom, kao što je u šupi, staji ili podrumu. Grah će i dalje sazrijevati u mahunama i nakon što ih ubirete, tako da ne brinite previše ako morate ubrati nezreli grah.
Održavanje
Grah je prilično jednostavan u usporedbi s drugim kulturama. Dovoljno je korov, zalijevati i muliti po potrebi tokom vegetacijske sezone. Oni su prilično otporni na sušu, ali morate osigurati da imaju dovoljno vode dok formiraju mahune i sjemenke za dobru žetvu.
žetva
Suhi grah se ubire kad zakuca u mahuni. Ruku povucite prema gore i objesite od korijena. Tradicionalno se biljke graha privežu na stup visok pet do sedam stopa. Ručno možete ubrati do pet hektara graha, ali za to će vam trebati i specijalna oprema za žetvu.
Suhi grah zahtijeva mljevenje - izdvajanje graha iz mahuna. Za male količine, to možete učiniti ručno pritiskom na mahune. Tradicionalna metoda je držanje biljke za korijenje i udaranje po unutrašnjosti bačve. Za više od oko pola hektara graha, možda biste htjeli uložiti u opremu za mlatenje.
Nakon mljevenja grah se mora očistiti i sortirati. Za male količine, učinite to ručno, koristeći zaslon i sušilo za kosu da biste ispuhali nečistoće (ili zračni kompresor ako ga imate). Split grah može se hraniti domaćim životinjama. Za velike žetve graha možete kupiti sredstvo za čišćenje sjemena.
Ako je grah mekan (zagrijte ga i pogledajte), nastavite sušiti sve dok ne osjetite čvrsto mjesto ugriza prije nego što ga prebacite na skladište. Zamrzavanjem graha prije skladištenja ubijaju se svi potencijalni insekti poput neugodnog graha graha.
Skladištenje i očuvanje
Čuvajte suhi grah u suhoj, hladnoj i nepropusnoj posudi daleko od sunčeve svjetlosti. Grah se najbolje upotrebljava u sezoni nakon što je ubrana, ali trajat će i nekoliko sezona ako je potrebno.
Grah je samoplodni, tako da ne morate razmaknuti različite sorte odvojene jedna od druge. Samo spremite svoje najbolje i najranije zrelo sjeme za sljedeću godinu.
