Kombinacija istoimenih sastojaka sendviča slojevitih u tepsiji. Diana Rattray
- Ukupno: 5 sati 20 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 5 sati
- Prinos: 1 kašika (4 do 6 obroka)
Ova Reubenova kaša je kombinacija istoimenih sastojaka sendviča, slojevita i sporo kuhana do savršenstva. U ovoj tepsiji lončanice upotrijebite deli narezanu jelo od goveđeg mesa, konzerviranu govedinu ili svoju kuhanu govedinu.
Klasični Reuben sendvič sadrži slojeve jela od goveđeg mesa, kiselog kupusa i švicarskog sira na raženom kruhu. Sendvič tradicionalno uključuje ruski dressing, ali dressing Thousand Island je još jedan popularan izbor. Dvije preljeve su slične, ali ruski preljev je malo začinjeniji od slađeg preljeva s tisućama otoka. U ovom receptu koristite bilo koji.
Samo naprijed i kreativan! Za jelo od rachel-a napravite ovo jelo uz pastrami ili puretinu umjesto jela od goveđeg mesa. Ili koristite šunku ili dimljenu kobasicu u receptu, ako je to ono što imate pri ruci. Sir je još jedan sastojak koji se može modificirati. Slobodno upotrijebite neki nasjeckani cheddar sir ili koristite Muenster ili Gruyere u jelu. Ako uživate u okusu sjemenki kumine, pospite žlicu ili dvije preko smjese kiselog kupusa. Sjemenke lijepo nadopunjuju okus mješavine kiselog kupusa i jela od govedine.
Sastojci
- 1 (16 unce) može kiseli kupus
- 1 (12 unce) konzervirana govedina (ili koristite deli ili ostatak goveđeg mesa)
- 2 šalice švicarskog sira (isjeckanog)
- 1/2 šalice majoneze
- 1/4 šalice preljeva za tisuću otoka
- 2 rajčice (srednje)
- 2 žlice maslaca
- 1/2 šalice mekanih mrvica ražih kruha (ili pumpernickel)
Koraci za to
Podmažite dno i stranice umetka za posuđe s sporim štednjakom.
Djelomično ocijedite kiseli kupus i ukapajte ga u polagani štednjak.
Narezati ili narezati narezane govedine.
Na vrh stavite kiseli kupus s jelom govedine, a zatim dodajte nasjeckani švicarski sir.
U zdjeli kombinirajte preljev za majonezu i tisuću otoka; dobro izmiješati.
Prelijte preljevnu smjesu preko sloja sira.
Nasjeckajte rajčicu i rasporedite kriške preko preljevne smjese.
Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 5 do 7 sati.
Rastopite maslac u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte krušne mrvice i kuhajte dok ne poprime zlatno smeđu boju, uz stalno miješanje. Preko posluživanja pospite krušne mrvice preko tepsije.
Savjet
- Ako koristite konzerviranu govedinu, stavite je u hladnjak nekoliko sati unaprijed ili dan ranije da se dobro ohladi. Kuhan govedina puno će lakše narezati ili narezati na kockice.
Varijacije recepta
- Da biste napravili ovu pećnicu, položite sastojke u namašćenu posudu za pečenje. Otopite maslac i premažite ga krušnim mrvicama. Pecite u pećnici na 350 F oko 30 minuta ili dok se tepsija ne zagori i bubre, a krušne mrvice ne poprime. Domaći preljev s tisućama otoka: Kombinirajte 2 žlice majoneze s 2 žličice kečapa, 2 žličice slatkog kiselog krastavca, crticu češnjaka u prahu i prstohvat soli. Dobro promiješajte i koristite zamjenu za preljev s tisućama otoka u ovom receptu.
Oznake recepta:
- Rajčica
- glavno jelo
- američki
- klopa koja se zatekne u frižideru
