Chris Ted / Fhotodisc / Getty Images
- Ukupno: 9 sati 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 9 sati
- Prinos: 1 Crockpot (8 porcija)
Ovi ukusni Crockpot karamelizirani luk savršena su strana bilo kojeg jednostavnog recepta za govedinu, bilo na roštilju, pečenog u pećnici ili mikrovalnom. Ovaj jednostavan recept s dva sastojka ima ukus toliko više od zbroja njegovih dijelova. Dugo vrijeme kuhanja pretvara oštar luk u blagu, slatku masu koja ima najbolju kremastu teksturu i karamelizirani okus.
Luk će se doslovno raspasti, poprimiti duboko zlatno smeđu boju, sa slatkim karameliziranim okusom. Upotrijebite ih kao nadjev od omleta, dodajte goveđe sendviče, dodajte ih juhama i gulašima ili ih jednostavno jesti ravno iz lonca. Ukusni su i kao prilog namazu poslužen preko omekšanog krem sira ili toplog Brie ili Camembert sira. Poslužite uz hrskavi tostirani francuski kruh ili krekere.
Sastojci
- 4 do 6 velikih slatkih ili žutih luka
- 1/4 do 1/2 šalice maslaca (NE margarina) ILI 1/4 do 1/2 šalice maslinovog ulja
Koraci za to
Ogulite luk i odrežite dio vrha i dna. Ne razdvajajte na kolutove i povrće ne nasjeckajte i ne narežite.
U lonac sa 4-6 kvadrata stavite oguljeni cijeli luk i premažite maslacem ili maslinovim uljem. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri od 9 do 11 sati: 7 do 8 sati ako imate noviji, topliji lonac za kuhanje.
Promiješajte smjesu; luk će se raspasti. Ostavite da se ohladi oko 20 minuta, zatim poslužite ili u potpunosti ohladite i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.
Savjet
- Ovaj se recept dobro smrzava. Luk u potpunosti ohladite i pakirajte u tvrdo zamrznute posude. Označite datumom izrade recepta i nazivom, a zamrznite do 3 mjeseca. Da se odmrzne, ostavite preko noći u hladnjaku. Ako želite, možete zagrijati luk u tavi na ploči za štednjak prije jela.
Varijacija recepta
- U ovaj jednostavan recept možete dodati čitave češanj češnjaka. Samo ogulite klinčiće; nemojte ih sjeckati ili mlatiti. Oni će također postati nježni i slatki i jednostavno su ukusni.
Oznake recepta:
- Sa povrća
- američki
- pad
- začin
