jeffreyw / Flickr
- Ukupno: 9 sati 25 min
- Priprema: 25 min
- Kuhati: 9 sati
- Prinos: 1 lonac (6 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 509 | kalorije |
| 17g | Mast |
| 42g | ugljikohidrati |
| 47g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 lonac (6 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 509 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 17g | 21% |
| Zasićene masti 5g | 24% |
| Kolesterol 115mg | 38% |
| Natrij 635mg | 28% |
| Ukupno ugljikohidrati 42g | 15% |
| Dijetalna vlakna 6g | 20% |
| Protein 47g | |
| Kalcij 143mg | 11% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj klasični recept za večeru s pečenom govedinom s roštiljem je fenomenalan i jednostavan obrok u jednoj posudi. Da biste postigli najbolje rezultate, obavezno znati kako kuhati pečeno u loncu prije nego što započnete.
Ukusna je, slasna, aromatična i ukusna. Možete, naravno, promijeniti povrće koje ste stavili u ovaj recept, ali kombinacija luka, češnjaka, dječje mrkve i krumpira savršena je uz bogatu govedinu. Ipak, peršin, repa ili čitave gljive bili bi lijepi dodaci ovom srdačnom receptu.
Na zemlji nema više utješnog recepta za hladnu i snježnu zimsku noć. Aroma koja lebdi vašom kućom dok ovaj recept kuha jednostavno je opojna.
Sve što vam je potrebno za dovršetak ovog prekrasnog obroka je svježa zelena salata na koju se dodaju avokado, grožđa rajčica i narezane gljive. Za desert bi bilo savršeno nešto browniesa ili peciva.
Sastojci
- 2 žlice brašna
- 1 žličica soli
- 1/8 žličice papra
- 1 žličica suhog lišća majorana
- 1 žličica suhih listova timijana
- Gornji krug od 2 kilograma govedine (izrezan na 6 komada)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 4 velika russet krumpira (oguljen, narezan na komade)
- 1 (16-inčna) paket dječja mrkva
- 1 luk (sjeckani)
- 5 češnja češnjaka (narezanog)
- 1 goveđa juha od 14 grama
- 1/2 šalice vode
- 2 žlice Worcestershire umaka
- 2 žlice kukuruznog škroba
- 1/3 šalice vode
Koraci za to
Pomiješajte brašno, sol, papar, mažuran i timijan na velikom tanjuru i premažite govedinom ovom smjesom.
U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Kuhajte komade govedine 2-3 minute sa svake strane da porumene. Staviti na stranu.
Pomiješajte krumpir, mrkvu, luk i češnjak u 4-kvartnoj štednjaci. Na povrće stavite brašno.
Prelijte goveđu juhu, vodu i Worcestershire umak preko mesa.
Pokrijte lonac i kuhajte na laganoj vatri 8 do 10 sati dok govedina ne omekša.
Izvadite meso i povrće iz lonca i stavite na toplotni pladanj za posluživanje. Pokrijte govedinu i povrće folijom da ostane toplo i stavite u pećnicu koja je zagrijana na 200 F.
Kombinirajte kukuruzni škrob i vodu u maloj posudi i dobro izmiješajte žicom. Dodajte tekućini u posudu, vrućinu povećajte i kuhajte nepokriveno 10 do 15 minuta dok se matiranje ne zgusne.
Gravus poslužite s govedinom i povrćem.
Oznake recepta:
- Mrkva
- pečena govedina
- večera
- američki
