Alice Day / Getty slike
- Ukupno: 70 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 50 min
- Prinos: 1 9 "kalup (8 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 283 | kalorije |
| 8g | Mast |
| 54 g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 9 "kalup (8 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 283 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 8g | 10% |
| Zasićene masti 1g | 7% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 436mg | 19% |
| Ukupno ugljikohidrati 54g | 20% |
| Dijetalna vlakna 10g | 37% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 182mg | 14% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj bobica sa šalicama iz bobičastog voća nije mliječna, bez glutena i veganska, ali napunjena je s toliko dobrih stvari da nema ukusa kao da joj ništa ne nedostaje. Ovaj pahuljica vrlo je svestrana, stoga slobodno koristite sve svježe bobice koje imate pri ruci.
Sastojci
- Za punjenje:
- 1/4 šalice soka od naranče
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 2 vrećice maline (smrznute; 16 unci svaka)
- 2 šalice borovnica (svježe)
- 2 šalice jagoda (svježe, stabljike i nasjeckane)
- 1/2 šalice šećera
- Za dodavanje:
- 1 3/4 šalice brašna bez glutena (kao što je višenamjenska brašna bez glutena King Arthur)
- 1 žlica praška za pecivo
- 1/4 šalice šećera
- 1/4 žličice soli
- 6 žlica margarina (hladno)
- 1/2 do 3/4 šalice običnog nezaslađenog bademovog mlijeka (ili sojino mlijeko ili druga alternativa nemasnom mlijeku)
- Neobavezno: Sladoled bez vanilije
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Lagano namastite pločicu od 9 "pita sa sojom margarinom bez glutena i stavite na stranu.
Da biste pripremili punjenje
U maloj šalici pomiješajte zajedno sok od naranče i kukuruzni škrob dok se dobro ne pomiješaju. Staviti na stranu.
U malu posudu na srednje jakoj vatri stavite maline, borovnice, jagode i šećer, miješajući dok se šećer ne otopi.
Dodajte smjesu kukuruznog škroba, dobro promiješajte da se sjedini.
Uz povremeno miješanje, kuhajte punjenje dok se tekućina malo ne zgusne, otprilike 4 do 5 minuta.
Ulijte nadjev u pripremljeni tanjur za pite.
Pripremiti preljev
U procesoru za hranu kombinirajte brašno bez glutena, prašak za pecivo, šećer i sol, pulsirajući dok se dobro ne izmiješa.
Dodajte sojin margarin i procesuirajte dok se smjesa ne zgusne.
Kad stroj i dalje radi dodajte bademovo mlijeko ili sojino mlijeko postepeno dok se smjesa ne sjedini i odmakne sa strane zdjele. Možda će vam trebati više ili manje bademovog mlijeka ili sojinog mlijeka - cilj je da imate tijesto koje se samo drži zajedno. *
Da se okupi kockara
Rukama povucite i izravnajte komade tijesta između prstiju i lagano ih položite na vrh punjenja, preklapajući se i pokrivajući što veći dio površine za punjenje. Smjesa će se proširiti, tako da je u redu ako nije prekriven sav preljev.
Nakon što ste potrošili cijelo tijesto, preljev lagano pospite šećerom.
Stavite u pećnicu preko papira za pečenje da se zaprljaju kaplje koje mogu preliti.
Pecite dok ne porumeni i ne postane blago zlatno (kalupi bez glutena neće smeđe poput tradicionalnih kalupa), oko 40 do 50 minuta.
Po želji poslužite toplo, na sobnoj temperaturi ili hladno, uz žličicu omiljenog sladoleda bez mliječnih proizvoda.
Savjet
- Ako nemate procesor za hranu, ručno pomiješajte sastojke za preljev i pomoću prstiju ili rezača za tijesto izrežite margarin dok smjesa ne postane mrvljiva. Mlijeko bez dodataka mlijeka dodajte postupno dok se smjesa ne sjedini.
Podsjetnik
- Ovaj je recept prikladan za dijetu bez mlijeka, bez jaja, vegansku, bezglutensku i bez pšenice hrane, ali kao i svaki recept namijenjen osobama s alergijama ili prehrambenim ograničenjima, obavezno pažljivo pročitajte sve oznake prehrane kako biste bili sigurni da nema skrivenih sastojaka mliječnih proizvoda (ili sastojaka glutena, jaja ili pšenice, ako se ti primjenjuju na vas).
Oznake recepta:
- Obućar
- desert
- američki
- rođendani
