Lauri Patterson / Getty Images
Lako je definirati kuhinje određenih zemalja jer su hrana i recepti autohtoni iz regije, često izvedeni iz potrebe ili sredstva za preživljavanje - sastojaka koji prirodno potječu s lokalnog kopna ili mora. Međutim, kako je Amerika zemlja koju čine kulture mnogih drugih zemalja, može se definirati američka kuhinja pomalo izazovno - koji su recepti doista američki?
Sjedinjene Države su topljenje kultura zbog brojnih imigranata koji su stigli iz raznih drugih zemalja širom svijeta. Zauzvrat, to čini američku kuhinju mnogim stvarima, uključujući raznolike, domaće, originalne, jedinstvene, etničke, udobne, gurmanske, začinjene, blage, ležerne i formalne. Ali najviše od svega, kada je u pitanju američka kuhinja, cjelina je veća od zbroja njezinih dijelova, a ova je zemlja uspostavila nekoliko jela koja se smatraju primjerima američke prehrambene tradicije.
Bezbroj jela moglo bi se nabrojiti američkim, ali ima ih nekoliko koji odgovaraju kvintesencijalnoj slici američke hrane. Zamislite ono što biste najviše propustili da ste izvan zemlje.
All-American Cookout
Bilo da se obilježi Dan sjećanja, 4. srpnja ili Praznik rada, obitelji diljem SAD-a zapale svoje roštilje i pozovu prijatelje na dobru staromodnu kuhinjsku kuhinju, zajedno sa svim očekivanim tradicionalnim američkim favoritima poput hamburgera, hot-dogova, salate od krumpira i salata od salata, Naravno, na roštilju ili u polaganom kuhanju za pušače često je stalak od roštilja s rebrima ili piletina i bršljana do savršenstva.
Dobro 'Ol juha kuhanje
Hrana rođena iz tradicije "Doljeg Juga" postala je američki standard. Bilo da je pržena piletina, keksi, piletina i knedle, pileći prženi odrezak i variva, pržena zelena rajčica ili škampi i griz, ova su jela popularna od Kalifornije do Mainea. A uobičajene na Dan zahvalnosti, kukuruzni kruh i kukuruzni puding mogu imati južne korijene, ali ne mogu biti američki. Naravno, varijacije obiluju, ali srce ove hrane ostaje isto bez obzira u kojem se stanju jede.
Strast prema mesu i krumpiru
Koja je druga država poznata po velikim velikim komadima mesa, serviranim pirjanim na tanjuru s krumpirom i špinatom? Američka odreska je primjer ljubavi ove zemlje prema govedini - i to puno - a mnogi se smatraju gradovima širom zemlje. Rebrasto oko s roštilja sa stranom pire krumpira nije moglo biti više američko.
Najvažnija udobna hrana
Makaroni iz jela i sir, pita od piletine i čili stvaraju sliku sjedenja uz vatru jedući toplu, ugodnu hranu hladnog dana. Također možemo staviti pečenicu u pećnicu ili ispeći mesni kruh da zadovolji bilo kakvu žudnju ili izliječiti zimski plavčić. Sva ova jela djeluju čisto američki, čak i ako mogu imati podrijetlo iz drugih dijelova svijeta. Ali što recept ne?
Morski specijaliteti
Iskoristivši blaga koja nude okolni okeani, Amerikanci su stvorili jednog od najboljih uzoraka školjkaša - klackalbe iz Nove Engleske. Uz Maine jastog i lokalne školjke ili školjke, krumpir i kukuruz na kukuruzi, ovo je ljetno jelo Amerika u loncu. Često ga prati školjka od školjki, kremast način uživanja u okusima mora. Ali nemojmo zaboraviti rakove i kolače od rakova - bez obzira jesu li napravljeni od rakova na istočnoj i zapadnoj obali, ova se ukusna jela osjećaju vrlo domoljubno.
Slastice kojima se treba pohvaliti
Znate onu frazu: "Američki poput pita od jabuka" - trebamo li više reći? Pa, da, ako to želite uključiti i druge favorite, poput pita od višnje, pekmeza od pekmeza i ključevog tijesta od limete. Na popis moramo uključiti i jagodnu pogaču, kao i ovaj proljetni desert od jagoda, šlag i biskvit vrlo crvene, bijele i plave boje.
Internacionalno s američkim uvijanjem
Mnoga jela koja danas jedemo možda su porijeklom iz zemalja koje su imigranti napustili da dođu u Ameriku, ali ona su sama po sebi postala američka. Zapravo, mnogi kuhari ili namirnice iz drugih zemalja tvrde da smo „amerikanizirali“ određena međunarodna jela, poput pica, tjestenine i kineske hrane.
