Jela
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 25 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 2 desetaka
Ovaj dvostruki anis biscotti čini sjajan kolačić koji će se kao blagdanski pokloniti prijateljima, obitelji i suradnicima. Nije previše slatkast, a okus anisa je dovoljno suptilan da biste se slagali s bilo kojim aromatiziranim čajem ili kavom.
Sastojci
- 3 1/4 šalice brašna
- 1 žlica praška za pecivo
- 3/4 žličice soli
- 1 1/2 šalice šećera
- 10 žlica maslaca (rastopljeni)
- 3 velika jaja
- 1 žlica ekstrakta anisa
- 2 žličice mljevenog anisa
- 1 šalica badema badema (lagano tostiranog i ručno zdrobljenog)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Predgrijati na 350 F.
Poravnajte lim za pečenje pergamentnim papirom.
Jela
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol žlicom.
Jela
Pomoću električnog miksera ili samostojećeg miksera s nastavkom za lopaticu, vrhnje za šećer i maslac umutite dok ne postanu lagani i tečni.
Jela
Dodajte jaja jedno po jedno.
Jela
Pomiješajte ekstrakt anisa i mljevene sjemenke.
Jela
Postepeno dodajte u brašno smjesu dok se dobro ne sjedini.
Jela
Dodajte i ručno promiješajte bademe.
Jela
Tijesto podijelite na pola. Oblikujte u trupce ili bilo koji željeni oblik i stavite na lim.
Jela
Pecite do zlatno smeđe boje, oko 30 minuta i potpuno ohladite, oko 25 minuta.
Jela
Rezanje trupaca dijagonalno. Odbacite pergament i stavite kriške trupaca s donje strane na lim za pečenje. Pecite 12 minuta. Okrenite i pecite još 8 minuta ili dok se tek ne počne bojati.
Jela
Poslužite i uživajte uz kavu ili čaj.
Savjet
- Ovaj biskvit može se pripremiti tjedan dana unaprijed. Čuvati u nepropusnoj posudi na sobnoj temperaturi.
Oznake recepta:
- biscotti
- užina
- talijanski
- Božić
