Ron Abuelo Rum
- Ukupno: 5 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1 koktel (1 porcija)
Zmajev srčani koktel nije ništa manje zanimljiv. S njegovom kombinacijom ruma, mezkala i krv naranče, u čaši se događa mnogo. To se, međutim, tu ne zaustavlja jer ćete tome dodati i slatki ukus cvjeta, cvjetnost vapna i dobru dozu grickalica kako biste sve to spojili.
Zmajev srčani koktel kreirao je miksolog iz New Yorka Ektoras Binikos za Ron Abuelo Rum. Povod je bio datum 12.12.12., Navodno vanserijski dan jer je 2012. pala u mjesečevu Godinu Zmaja. Kako bi proslavio, Ron Abuelo je 12 miksologa stvorio 12 koktela koristeći svoj 12-godišnji rum. Ovaj slučaj je prekrasno piće za zimske mjesece, kada su naranče krvi u sezoni.
Sastojci
- 3 vapnena klina
- 3/4 unci breskva srdačna
- 5 crtica Angostura Bitters
- 1 1/2 unce ruma (Ron Abuelo 12 Años)
- 3/4 unca mezcal
- ½ đumbira liker od đumbira (Domain de Canton)
- 1 1/2 unce soka od naranče u krvi
- Garnis: kriška naranče krvi
Koraci za to
Skupite sastojke.
U shakeru za koktele dodajte klinove vapna, sok od gorušice i 3 kapi gorčice. Dobro razmažite.
Napunite shaker s ledom i dodajte rum, mezcal, liker od đumbira i sok od naranče u krvi.
Snažno protresite.
Procijedite u ohlađenu čašu za koktel.
Ukrasite s 2 kapi gloga Angostura i kriškom naranče u krvi.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Slatkiša od srdače je malo poput limunade aromatiziran slatkim ukusom cvjetova stabljike. Popularni je domaći sastojak onima koji imaju dovoljno sreće da se mogu nahraniti za cvijeće. Također ga možete pronaći ili sirup od breskve (mnogo slađi) iz brojnih internetskih ili specijalnih trgovina.
Varijacije recepta
- Ako nemate ili ne možete pronaći srdac od breskve, St. Germain Liqueur je zamjena za fino i bocu koju ionako možete naći u šanku. Jedna predložena varijacija ovog recepta zamjenjuje stablo korijena starijeg cvijeta sirupom mente od citrusa. Stvara potpuno drugačiji okus, ali je i prilično zanimljiv. Ovakav poseban okus vjerojatno nećete pronaći u trgovinama, pa ćete to morati sami napraviti. Srećom, recept za sirup od mente od citrusa vrlo je jednostavan i trebao bi biti spreman za uporabu za nešto više od sat vremena. Mezcal će ovom koktelu dodati dimljenost. Ako želite, umjesto njega sipajte tequilu. Neće vam nedostajati puno jer već ima puno ukusa.
Koliko je snažan koktel zmajeva srca?
Ovaj koktel ispunjen okusom i raznim alkoholnim pićima također nije najlakše piće koje možete miješati. Sadržaj alkohola trebao bi pasti u rasponu od 19 posto ABV-a (36 dokaza), što ga čini sličnom jačinom kao i izvorni daiquiri.
Oznake recepta:
- koktel od ruma
- američki
- Zabava
- piće
