Jela
- Ukupno: 55 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 1 quiche (6 do 8 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 563 | kalorije |
| 43 g | Mast |
| 16g | ugljikohidrati |
| 28g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 quiche (6 do 8 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 563 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 43g | 55% |
| Zasićene masti 23g | 117% |
| Kolesterol 221mg | 74% |
| Natrij 864mg | 38% |
| Ukupni ugljikohidrati 16g | 6% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 28g | |
| Kalcij 786mg | 60% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Svi bi trebali znati napraviti quiche. Ovaj klasični francuski recept jednostavan je, ali zadovoljavajući i jednostavan za pripremu ako slijedite nekoliko savjeta.
Uživajte u ovom jednostavnom receptu uz lijepu hrskavu zelenu salatu i čašu vina u prometnom tjednu.
Sastojci
- 1 hladna pita od kore (ili domaća pita)
- 3 šalice Cheddar sira (isjeckan ili kombinacija švicarskog i cheddarskog)
- 4 jaja
- 1 šalica mlijeka
- 1/2 šalice teške kreme
- 3 žlice brašna
- 1 do 2 žličice suhog luka
- 1/4 žličice soli
- 1/8 žličice papra
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Zagrijte pećnicu na 375 F. Ohlađenu koru ostavite stajati na sobnoj temperaturi 15 minuta, a zatim lagano odmotajte.
Postavite u 9-inčnu posudu za pite, pritisnite je na donju i gornju stranu i na ivice. Pazite da vam se ne stegne korica za pitu dok radite, jer ako to učinite, tijekom pečenja će se smanjiti.
Jela
Sipajte sir na dno kore od pita; Staviti na stranu.
Jela
U srednje velikoj zdjeli pomiješajte jaja, mlijeko, vrhnje, brašno, vlasac, sol i papar, pa tucite žicom da se smjesa izgladi i sjedini.
Jela
Ovu smjesu, koja je tehnički vrhnje, pažljivo prelijte preko sireva u kore.
Jela
Pecite quiche 40 do 50 minuta dok quiche ne porumeni, postane zlatno smeđe boje i postavi se. Ostavite da stoji 5 minuta.
Jela
Izrežite na kockice, poslužite i uživajte.
Savjet
- Pazite da kora od pita bude hladna. Sastojke pažljivo izmjerite. Ako dodate previše brašna, punjenje od quiche neće biti lagano. Obavezno koristite 2% mlijeka ili punomasnog mlijeka i nemojte štedjeti na kremi. Masnoća u kremi dodaje bogatstvo recepta i čini njegu punjenja kvasom.
Varijacije recepta
- Ako kupujete prethodno nasjeckani sir i hlađenu koricu pita, ovaj najlakši sir Quiche treba oko pet minuta da se sastave. S kupljenom hlađenom ili smrznutom kore od pita, ovaj je recept pobjednički i nevjerojatno jednostavan za izradu. Ili napravite vlastite kore od pite u velikim serijama i zamrznite ih. Otopite šalter, zatim razvaljajte i nastavite s recepturom. Mogli biste, naravno, dodati još šalicu svega od odmrznutog i ocijeđenog smrznutog špinata do kuhanih kobasica ili luka ili piletine ili šunke ili škampa ili drugog povrća do kore od pita. prije nego što sipate smjesu od jaja, ali to bi potrajalo više vremena! Upotrijebite ovaj recept kao osnovu za stvaranje vlastitih quiche remek-djela. A kad to učinite, zapišite sastojke koje ste koristili da biste ih mogli reproducirati. U ovom receptu možete koristiti bilo koju vrstu sira. Slučajno nam se sviđa kombinacija sireva Havarti, Colby i parmezana.
Oznake recepta:
- Tijesto
- sir quiche
- doručak
- američki
