Jednostavni sirup sa smeđim šećerom. Bill Boch / Stockbyte / Getty Images
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 1 šalica ili 16 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 76 | kalorije |
| 0g | Mast |
| 18g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Porcija: 1 šalica ili 16 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 76 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 0g | 0% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 5mg | 0% |
| Ukupni ugljikohidrati 18g | 7% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 31mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Mnogi kokteli mogu imati koristi od tamne slatkoće smeđeg šećera i lako je napraviti svoj jednostavni sirup kod kuće. Ovaj recept koristi smeđi šećer za bazu i dodaje tradicionalne blagdanske začine kako bi mu pružio toplu, bogatu zavojnicu koja je savršena za zimske koktele.
Obavezno upotrijebite cijele začine kako biste olakšali naprezanje. Jedina iznimka je muškatni oraščić, koji će morati biti nariban. Možete i sve manje začine staviti u vrećicu čaja ili lopticu i staviti u sirup. Ovo bi moglo eliminirati potpuno korištenje cjedilo jer cimet i naranču možete jednostavno izvaditi velikom žlicom.
Grah vanilije nije obavezan jer je jedan od najskupljih začina na tržištu. Ako možete, preporučam da je dodate jer je zaista vrsta dorade mješavine začina. U njegovoj odsutnosti može se koristiti 1/2 žličice ekstrakta vanilije.
Sastojci
- 1 šalica smeđeg šećera
- 1 šalica vode
- 3 štapića cimeta
- 1 čajna žličica cijelog papra
- 1 žličica cijelih klinčića
- 1 žličica mljevenog muškatnog oraščića
- 1 Stolna kašika naranče
- 1/2 zrna vanilije (neobavezno)
Koraci za to
- Vrijeme hlađenja omogućuje začinima da infuziraju sirup. Obično ih ostavim najmanje 3 sata i možete je povremeno kušati dok ne dosegne željeni okus.
Vodu i začine ugrijte.
Dodajte šećer i neprestano miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
Maknite s vatre, poklopite i ostavite da se potpuno ohladi.
Procijedite začine iz sirupa pomoću tanke mrežaste cjedilo.
Bocu i čuvajte u hladnjaku.
Savjet
- Taj će sirup ostati svjež oko 2 do 3 tjedna u dobro zatvorenoj boci. Gornji udjeli čine oko 1 šalicu sirupa i lako je napraviti više ako želite. Jednostavno povećajte vodu i šećer, održavajući jednaka dva mjerenja.
Varijacija recepta
- Varijacija ovog recepta dodaje brusnice i koristi se u koktelu Silver Spiced Bell. Još jedan recept za smeđi šećer preskače začine i odlučuje se za jalapeno papriku u Epice Sidecaru.
Kokteli za sirup sa začinjenim smeđim šećerom
Nisu svi ovi kokteli zapravo koristi sirup od smeđeg šećera, ali to ne znači da se s njim ne može poboljšati. U stvari, većina njih je bolja sa sirupom i oni su savršen izgovor za sastavljanje još jedne šarže.
Lijep topli napitak - savršen primjer kako ovaj sirup može eliminirati sastojke, dok vrućem napitku doda više ukusa.
Autumn Chai Swizzle - lagan irski krem recept, koristite sirup umjesto sirovog smeđeg šećera, ali držite štapić cimeta.
Brzi povrat đumbira Julep '68 - začini sirupa čine čudo s đumbirom i burbonom, a sirup je lakši.
Vrući maslačni rum - Dodajte svoje začine preko sirupa i preskočite smeđi šećer. Ovaj blagdanski favorit jednostavno je postao lakši!
Peach Cobbler - Ako nemate liker lješnjaka na zalihi, smeđi sirup je sjajna zamjena u ovom kremastom koktelu.
Peartini - Recept poziva na "začinjeni jednostavni sirup", a smeđi šećer prirodno je pogodan.
Patchkin pumpkin - Ako u gornju mješavinu začina dodate đumbir, imate sirup koji zamjenjuje 'začin začinu od bundeve' i može zamijeniti med, šećer i začine u ovom napitku.
Gotovo bilo koji topli napitak - čak ga koristite kao zaslađivač u svojoj jutarnjoj kavi ili popodnevnom čaju.
Mnogi praznički kokteli - posebno oni koji već koriste začine, jednostavno ih preskočite i umjesto njega koristite sirup.
Oznake recepta:
- jednostavan sirup
- američki
- obiteljska večera
- piće
