Diana Rattray
- Ukupno: 75 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 777 | kalorije |
| 48g | Mast |
| 15g | ugljikohidrati |
| 68 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 777 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 48g | 62% |
| Zasićene masti 13g | 67% |
| Kolesterol 216mg | 72% |
| Natrij 1154mg | 50% |
| Ukupno ugljikohidrati 15g | 6% |
| Dijetalna vlakna 3g | 10% |
| Protein 68g | |
| Kalcij 81mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova pečena piletina s rajčicom lako je zemljano jelo, odličan izbor za obiteljski obrok. Podsjeća na rustikalni pileći kaktar ili piletinu u stilu lovaca. Komadići piletine premazani su sezonskim brašnom i brasnom, a zatim se peku smjesom od rajčice i gljiva.
U jelo dodajte malo topline s zdrobljenim pahuljicama crvene paprike ili kajenom. Ako volite talijanske okuse, dodajte nekoliko mljevenih češnjaka češnjaka i žličicu suhog origana. Ili dodajte oko 1/2 šalice paprike u tavi s lukom i gljivama.
Recept poziva na pileće dijelove, ali slobodno upotrijebite pileća prsa ili bedra u receptu.
Piletinu poslužite sa špagetama i kruhom od češnjaka. Bilo bi nevjerojatno i s rižom ili krumpirom.
Sastojci
- 1/2 šalice univerzalnog brašna
- 1 1/2 žličice košer soli
- 1/4 žličice papra
- 3 do 3 komada piletine od pola kilograma
- 4 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice maslaca
- 8 unci narezanih gljiva
- 1 mali luk (sjeckani)
- Rajčica narezana na 1 limenku (14, 5 unca)
- 2 lovorova lista
- Pileća juha od 1/2 šalice, po želji
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Kombinirajte brašno sa solju i paprom; komadići pilećih komada u smjesi. Rezervirajte višak brašna.
Zagrijte maslac i ulje u tavi na srednje niskoj vatri; smeđi komadići piletine polako, do zlatno smeđe boje. Izvadite piletinu u posudu za pečenje ili pokrivenu pećnicu sigurnu nizozemsku.
U istoj tavi smeđe gljive i luk. Umiješajte rezervirano brašno od premazivanja piletine. Dodajte rajčicu i lovorov list, dobro izmiješajući.
Kuhajte smjesu rajčice i gljive oko 4 minute. Ako je smjesa previše gusta, dodajte malo pilećeg juha.
Izlijte smjesu rajčice preko piletine u nizozemskoj pećnici. Pokrijte tavu i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 40 minuta ili dok piletina ne omekša.
Oznake recepta:
- Rajčica
- glavno jelo
- američki
- pad
