Torta od limunske pite. Diana Rattray
- Ukupno: 55 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 40 min
- Prinos: 12 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 171 | kalorije |
| 2g | Mast |
| 34g | ugljikohidrati |
| 6g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 12 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 171 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 2g | 3% |
| Zasićene masti 1g | 4% |
| Kolesterol 76mg | 25% |
| Natrij 79mg | 3% |
| Ukupno ugljikohidrati 34g | 12% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 6g | |
| Kalcij 41mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Nadjev od limunske torte i pahuljasto glazura daju ovom sloju torti sav okus koji biste dobili od pite od limunske meringue!
Dvije ili tri staklenke limunove skute također bi se mogle koristiti kao punjenje, ali bi bile skuplje. Ili napravite dvostruki recept ove domaće skute s limunom da napunite tortu.
Sastojci
- Miks za tortu od 1 limuna
- 1 (22 unce) punjenje limunske torte (podijeljeno)
- 1/2 šalice pljeskavice
- 4 velika jaja
- Za lepršavu glazuru
- 1/2 šalice vode
- 1 1/2 šalice granuliranog šećera
- 2 žlice sirupa od bijelog kukuruza
- 3 velika bjelanjaka
- 1/2 žličice kreme od tartara
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
Koraci za to
Napravite kolač:
Skupite sastojke.
Podmažite i brašno dvije 8-inčne posude za torte s okruglim slojem. Zagrijte pećnicu na 350 F.
Izmjerite 1 šalicu punjenja torte; pokriti i staviti u hladnjak za kasnije.
Preostali nadjev za pite (oko 1 1/4 šalice) stavite u zdjelu za miješanje, zajedno s pireom i jajima; tuku dok se dobro ne pomiješaju.
Smjesu za tortu umiješajte u smjesu. Bežite na brzini električnog miksera 2 minute, strugajući stranice zdjele nekoliko puta.
Razvaljajte tijesto u tave. Pecite 35 do 45 minuta, ili dok se kolač ne ponovi kad se lagano dodirne prstom.
Ohladite u tavi na stalak 15 minuta. Prije zamrzavanja potpuno ohladite.
Okrenite jedan kolač na tanjur za posluživanje. Po vrhu tog sloja rasporedite rezervirani nadjev od limunove torte, a zatim prekrijte drugim slojem.
Zamrznite vrh i bočne stranice lepršavim glazurama (dolje) ili kupljenim kremastim glazurama po želji.
Uživati!
Fluffy Frosting
Skupite sastojke.
U srednjoj tavi pomiješajte vodu, kukuruzni sirup i granulirani šećer. Kuhajte na srednje jakoj vatri, miješajući dok se šećer ne otopi.
Kuhajte dok glazura ne postigne temperaturu od 232 F do 236 F. Ako nemate pouzdan termometar za slatkiše, možete testirati sirup tako da ga kašičicom ukapate malu količinu. Ostavite da žlicu kaplje natrag u posudu. Pazi pažljivo. Ako se vrti vidljiva "nit" s posljednjim kapima, to je učinjeno.
U čistoj posudi bez masnoće tucite bjelanjke sa vrhnjem od tartara dok bjelanjci ne počnu zadržavati oblik.
Nastavite tući, postepeno dodavajući vrući sirup u laganom, tankom, stalnom toku tijekom oko 1 do 1 1/2 minute. Samostojeći mikser s nastavkom za šlag odličan je za ovo ako ga imate.
Dodajte ekstrakt vanilije i nastavite tući dok glazura ne stoji ukočenim vrhovima.
Oznake recepta:
- torta
- kolači
- mi regionalni
- Zabava
