Jela
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 8 obroka (2 šalice)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 364 | kalorije |
| 32 g | Mast |
| 10g | ugljikohidrati |
| 9g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 obroka (2 šalice) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 364 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 32g | 41% |
| Zasićene masti 19g | 96% |
| Kolesterol 92mg | 31% |
| Natrij 390mg | 17% |
| Ukupni ugljikohidrati 10g | 4% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 9g | |
| Kalcij 271mg | 21% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj jednostavan umak s umakom od cheddar sira pripremljen je s jednostavnom bazom od bijelog umaka i nasjeckanim sirom. Isprobajte ovaj recept s dimljenim cheddar sirom ili koristite kombinaciju sireva cheddar i Monterey Jack.
Koristite ovaj klasični umak od sira od cheddar-a na karfiolu, zelenom grahu, brokoliju ili drugom povrću, tjestenini (makaroni i sir), riži ili u bilo kojem drugom jelu. Dodajte malo paprike ili začinjenu mješavinu meksičkog sira ako umak koristite za vrh nachos.
Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- 3 žlice maslaca
- 3 žlice univerzalnog brašna
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice suhe senfa
- 1/8 žličice mljevenog crnog (ili bijelog papra)
- 1 1/2 šalice mlijeka (ili lagana krema)
- 1 šalica mljevenog cheddar sira (blag ili oštar)
Koraci za to
- Makaroni i sir: Da biste napravili brze makarone i sir, umak kombinirajte s 3 do 4 šalice kuhanih i ocijeđenih makarona. Prebacite u namašćenu posudu za pečenje i po želji premažite maslacem od mrvice i više sira. Pecite u pećnici na 350 F dok mjehurići i mrvice (ako ih koristite) ne porumene oko 20 do 25 minuta. Punjeni pečeni krumpir s brokulom: Pecite 4 do 6 velikih russet krumpira dok ne omekšaju. Krompir otvorite i krumpir lagano vilicom narežite, ostavljajući školjku netaknutu. Rasporedite na tanjure. Preko brokule stavite topli kuhani brokoli i umak od sira. Sendvič s piletinom ili turskim sendvičima: Na lim za pečenje rasporedite 4 debele kriške tosta. Svaku krišku tosta stavite na listiće puretine ili piletine i krišku rajčice. Premažite umakom od sira, a zatim premažite slaninom. Stavite pod brojler dok zagrijava, a umak od sira ne proključa.
- U umak od sira dodajte na kockice pimientos boje i okusa. Umak dodajte prstohvat kajena i crticu češnjaka u prahu. Upotrijebite dimljeni čedar za umak sa dimljenim okusom. Upotrijebite meksičku mješavinu sireva i dodajte paprike čilija ako koristite umak u jelu u stilu Tex-Mex.
Skupite sastojke.
Jela
U srednje jakoj vatri otopite maslac u tavi; ukloniti iz topline. Umiješajte brašno, sol, suhu senf i papar.
Jela
Stavite tavu na toplinu i kuhajte, miješajući, 1 minutu.
Jela
Postepeno dodajte mlijeko ili lagano vrhnje, miješajući dok se dobro ne izmiješa.
Jela
Nastavite kuhati, neprestano miješajući, dok se ne zgusne i postane glatko. Smanjite toplinu na tiho i pirjajte, miješajući, 5 minuta.
Jela
Dodajte sir i kuhajte, miješajući, dok se sir ne rastopi i umak se glatko i dobro izmiješa.
Jela
Poslužite s tjesteninom ili povrćem.
Jela
Uživati!
Savjet
Varijacije recepta
Oznake recepta:
- umak od sira
- cheddar
- prilog
- južni
