Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 1 desetak (12 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 199 | kalorije |
| 9g | Mast |
| 24g | ugljikohidrati |
| 6g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 desetak (12 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 199 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 9g | 11% |
| Zasićene masti 4g | 22% |
| Kolesterol 82mg | 27% |
| Natrij 293mg | 13% |
| Ukupni ugljikohidrati 24g | 9% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 6g | |
| Kalcij 157mg | 12% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi vlažni, ukusni muffini čine prekrasnu poslasticu za obitelj, bilo za doručak ili za užinu. U muffinima smo koristili mini čokoladni čips, ali i obični polusatni čokoladni čips bili bi izvrsni. Slobodno zamijenite neki čokoladni čips nasjeckanim pekanima ili orasima.
Poslužite ih kao desert, međuobrok ili kao posebnu poslasticu za doručak. Izrađuju i odlične mini muffine!
Sastojci
- 2 šalice svestranog brašna
- 2/3 šalice šećera (granulirano, ali može koristiti pola smeđeg šećera)
- 1 žlica praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1 šalica čokoladnih čipsa (mini, poluslatki)
- 1 veliko jaje (pretučeno)
- 1 šalica mlijeka
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 1/2 šalice kanolinog ulja ili biljnog ulja
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 400 F.
Poravnajte tepsiju za muffine od 12 šalica s papirnim oblogama ili mastima i pospite brašnom.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i čokoladu.
U zdjeli za miješanje umutite jaje s mlijekom, vanilijom i uljem. Ulijte u suhe sastojke i miješajte tek dok ne navlažite.
Napunite pripremljene šalice za muffine oko 2/3 pune. Pecite 18 do 22 minute, do zlatno smeđe boje.
Savjeti za recept
- Kruh i muffini u prahu za pecivo počinju ustajati odmah nakon navlaženja, tako da je pećnica prethodno zagrijana i lim za muffine spremna prije nego što kombinirate vlažne i suhe sastojke. Kada miješate muffine, koristite laganu ruku. Prekomjernim miješanjem ili premlaćivanjem tijesta možete napraviti guste, suhe muffine. Za poseban dodir pospite vrhove muffina kokosom ili sjeckanim orasima prije nego što uđu u pećnicu. Da biste provjerili spremnost, umetnite drvenu čačkalicu ili skewer u muffin. Ako ispadne čisto, muffini su gotovi. Ako zamijesite samoraslo brašno za sve namjene, izbacite prašak za pecivo i sol.
Oznake recepta:
- čokolada
- doručak
- američki
- Natrag u školu
