Diana Rattray
- Ukupno: 6 sati 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 6 sati
- Prinos: 4 do 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 723 | kalorije |
| 41g | Mast |
| 33 g | ugljikohidrati |
| 52 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 723 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 41g | 53% |
| Zasićene masti 17g | 84% |
| Kolesterol 191mg | 64% |
| Natrij 475mg | 21% |
| Ukupni ugljikohidrati 33g | 12% |
| Dijetalna vlakna 5g | 17% |
| Protein 52g | |
| Kalcij 108mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj lagani recept s piletinom i rižom s krušnim vrtovima čini sjajnu svakodnevnu obiteljsku večeru koja je prilog za pripremu i kuhanje u sporem kuhaču.
U receptu smo koristili kremu od pileće juhe s biljem i napravila je ukusan umak. Razmislite o upotrebi vrećice za kuhanje u sporom štednjaku kako biste olakšali čišćenje.
Sastojci
- 2 do 3 pileća prsa bez kostiju (prepolovljena)
- 1 (10 3/4 unce) može biti kondenzirana krema juha od gljiva ili krema od pileće juhe
- 1/2 šalice vode
- 3/4 šalice pretvorjene riže * (nekuhana)
- 1 1/2 šalice pilećeg bujona (ako kuhate rižu odvojeno, izostavite pileći juhu)
- 1 do 2 šalice smrznutog graha (odmrznut **)
- Svježe mljeveni crni papar
Koraci za to
Pileća prsa bez kostiju rasporedite u posudu za jelo pola štednjaka (ili u vrećicu ako koristite vrećicu za kuhanje postavljenu u umetak posuđa spora štednjak).
U zdjeli umutite vrhnje od gljiva ili vrhnje pileće juhe s 1/2 šalice vode dok se dobro ne sjedine. Izlijte smjesu preko piletine.
Prelijte rižu preko piletine, a zatim prelijte pilećom juhu preko riže.
Vrh s odmrznutim zelenim grahom; pospite lagano svježe mljevenim crnim paprom.
Pokrijte lončić i kuhajte NISKO 5 do 6 sati, ili dok piletina ne bude kuhana i riža ne omekša.
* Pretvorena riža djelomično je prokuhana dok je još u ljusci. Zbog postupka, kuhana riža je hranjivija. Kuhanje vam treba malo duže od riže s dugim zrnom, ali on bolje drži svoj oblik u sporoj štednjaci, tako da ne završite sa čvrstom grudvicom. Preporučujemo kuhanje riže s dugim zrnima odvojeno jer je čak i pretvorena riža nešto kašasto nakon 5 ili 6 sati.
** Da biste otopili zeleni grah, stavite ih u drugar i nekoliko minuta istresite hladnu vodu preko njih.
Savjeti i varijacije
Ovaj se recept može prilagoditi željama i negacijama vaše obitelji zamjenom proteina i povrća drugima.
- Koristite kremu od celera ili sličnu juhu umjesto vrhnja od gljiva ili piletine. Ako se koriste mliječni proizvodi poput mlijeka, kiselog vrhnja i vrhnja, oni se razgrađuju tijekom dugog, sporog kuhanja, pa ih nemojte dodavati dok posljednji sat vremena kuhanja. Koristite smrznuti grašak ili brokoli umjesto zelenog graha, ali dodajte ih oko 1 sat prije nego što jelo bude gotovo. Slojevite kriške šunke preko piletine za dodatni sloj okusa i slobodno dodajte posipan nasjeckani sir preko zelenog graha. U zdjelu se mogu dodati zgusnute juhe. Upotrijebite purane pureće kašice bez kostiju u ovom jelu umjesto pilećih prsa.
Oznake recepta:
- zeleni grah
- glavno jelo
- američki
- noć tijekom tjedna
