Sarah i Jason / Flickr / CC Do 2.0
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 5 min
- Kuhanje: 35 min
- Prinos: 4 velike snage (4 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 425 | kalorije |
| 31 g | Mast |
| 26G | ugljikohidrati |
| 12g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 4 velike snage (4 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 425 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 31g | 39% |
| Zasićene masti 16g | 82% |
| Kolesterol 293mg | 98% |
| Natrij 600mg | 26% |
| Ukupni ugljikohidrati 26g | 9% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Protein 12g | |
| Kalcij 121mg | 9% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Popolovi bez glutena su iznutra mekani, a izvana hrskavi i zlatni. A oni su tako jednostavni za izradu. Stavite svih 5 sastojaka u blender i krenite!
Metoda koja se koristi za pripremu ovog recepta za popove bez glutena započinje vrućom, prethodno zagrijanom pećnicom i prethodno zagrijanom popovernom tavom.
Sastojci
- 3/4 šalice brašna (bezglutenska, višenamjenska smjesa - po mogućnosti bez dodavanja gume)
- 1/4 šalice rižinog brašna (bez glutena, slatko)
- 1/4 žličice + 1/8 žličice soli (morska)
- 1 šalica pola i pola (lagana krema)
- 2 velika jaja (sobne temperature)
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 450 F / 232 C.
Obilno podmažite posudu za posudu od 4 šalice biljnim uljem.
U maloj zdjeli za miješanje kombinirajte višenamjensko brašno bez glutena, slatko rižino brašno i sol bez glutena. Umutite da se dobro sjedine.
Kombinirajte pola i pola (lagana krema), jaja i smjesu od brašna bez glutena (tim redoslijedom) u velikoj posudi za blender. Miješajte velikom brzinom. Lopaticom istrljajte stranice vrča i kratko pulsirajte. Popoverno tijesto trebalo bi izgledati kao vrlo tanko tijesto za palačinke.
Popover posudu stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 3 minute.
Pažljivo uklonite posudu i svaku napunjenu šalicu napunite 1/2 do 2/3.
Stavite tavu natrag u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite oko 25 minuta.
Smanjite temperaturu u pećnici na 300 F / 149 C i pecite dodatnih 5 do 7 minuta ili dok popolovi ne postanu tamno zlatno smeđi. Poslužite toplo.
Savjet
- Pripremili smo verziju bezpoglupnih popovera bez konzerviranog kokosovog mlijeka s lošim rezultatima. Ne samo što su potočari bili na visokom nivou, oni nisu imali karakterističnu udubinu i nisu smeđe obojali. Za pripremu ovog recepta koristili smo višenamjensku mješavinu brašna Autentična hrana za pripremu ovog recepta. Ovaj proizvod sadrži brašno od rižinog brašna, krumpirov škrob i tapioka brašno, bez dodane gume. Podsjetnik: Uvijek osigurajte da na vašim radnim površinama, priborom, tavama i alatima nema glutena. Uvijek čitajte etikete proizvoda. Proizvođači mogu bez prethodne najave promijeniti formulacije proizvoda. Ako ste u nedoumici, nemojte kupiti ili koristiti proizvod prije nego što se obratite proizvođaču radi provjere je li proizvod bez glutena.
Varijacija recepta
- Ako više volite koristiti domaću mješavinu brašna bez glutena, preporučujem uporabu sljedeće kombinacije brašna / škroba bez glutena za pripremu ovog recepta: 1/2 šalice smeđeg rižinog brašna, 2 žlice krumpirovog škroba, 2 žlice škroba tapioke.
Oznake recepta:
- bez glutena
- desert
- američki
- klopa koja se zatekne u frižideru
