Zsuzsanna Békefi / Getty Images
- Ukupno: 80 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 1 kruh (10 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 304 | kalorije |
| 17g | Mast |
| 35g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 kruh (10 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 304 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 17g | 22% |
| Zasićene masti 7g | 36% |
| Kolesterol 115mg | 38% |
| Natrij 304mg | 13% |
| Ukupni ugljikohidrati 35g | 13% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 47mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj jednostavan recept za brzi kruh od persim napravljen je s maslacem, a ne uljem kao što su ostali brzi kruh. U ovoj vlažnoj torti nema začina cimet-y, koji omogućuje dobivanje istinskog voćnog okusa.
Za najbolje rezultate koristite persimmons kad su vrlo zreli, gotovo želatinozni. Inače će se njihove adstrigentne osobine napuniti.
Persimmons dostupni su od travnja do lipnja i rujna do prosinca na većini tržišta.
Sastojci
- 1/2 šalice maslaca (sobne temperature)
- 1 šalica šećera
- 1 žličica vanilije
- 3 velika jaja (sobne temperature)
- 3 zrele persimme (oguljene i pire)
- 1 žlica vode
- 2 šalice svestranog brašna
- 1/4 žličice soli
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1/2 šalice oraha (sjeckani)
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F. Lagano obložite tavu od kruha veličine 9x5x3 inča i sprejom za kuhanje.
U velikoj zdjeli skuhajte maslac i šećer dok ne budu puhasti. Pomiješajte u vaniliji.
Dodajte jedno po jedno jaje, dobro tukući nakon svakog. Dodajte persimmons i vodu, miješajući dok se temeljito ne sjedini.
U zasebnoj srednjoj posudi umutite brašno, sol i sodu bikarbonu. Dodajte brašno smjesu za tijesto zajedno s orasima. Miješajte dok ne postane glatko.
U pripremljenu tepsiju izlijte tijesto. Pecite 50 do 60 minuta ili dok testovi čačkalicom ne budu čisti.
Izvadite iz pećnice i stavite na stalak za hlađenje 10 minuta. Zatim trljajte nožem oko rubova kruha. Okrenite posudu na stalak za hlađenje. Okrenite brzi kruh na bok i ostavite da se potpuno ohladi prije rezanja.
Oznake recepta:
- Brzi kruh
- istočnoeuropske
- pad
- torta
