Pire od maslaca s češnjakom s parmezanom.
Kultura / Brett Stevens / Riser / Getty Images
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 6-8 porcija (6-8 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 180 | kalorije |
| 5g | Mast |
| 29 g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6-8 porcija (6-8 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 180 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 5g | 7% |
| Zasićene masti 3g | 17% |
| Kolesterol 15mg | 5% |
| Natrij 219mg | 10% |
| Ukupni ugljikohidrati 29g | 11% |
| Dijetalna vlakna 3g | 10% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 92mg | 7% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi jednostavni pire od krumpira napravljeni su s puno češnjaka, mlijeka i maslaca. Upotrijebite mlijeko s manje masti da biste malo smanjili kalorije ili upola i upotrijebite za bogatiju kašu. I slobodno povećajte maslac.
Parmezan, po mogućnosti Parmigiano-Reggiano - nije obavezan, ali dodaje izvrstan okus.
Sastojci
- 7 šalica krumpira za pečenje (russets, oguljen i na kockice)
- 6 češnja češnjaka (oguljenih)
- 1/2 šalice mlijeka (nemasno, redovito ili pola i pol)
- 2 žlice maslaca (ili više ako želite)
- 1/2 žličice soli (ili po ukusu)
- 1/8 žličice mljevenog crnog papra (ili po ukusu)
- Neobavezno: 1/4 šalice parmezana (naribani, fakultativno)
Koraci za to
U veliku posudu stavite krumpir i oguljeni češnjak; prekrijte vodom, a zatim kuhajte na jakoj vatri. Smanjite toplinu na niskoj i pokrijte tavu. Pirjajte krumpir oko 20 minuta, ili dok viljuška ne omekša.
Krumpir i češnjak temeljito ocijedite i vratite u tavu ili u veliku zdjelu za miješanje.
U međuvremenu, kombinirajte mlijeko i maslac u šalici i mikrovalnoj samo dok nisu vrući.
Na krumpir dodajte smjesu vrućeg mlijeka i maslaca; pirjajte dok ne postane glatko, dodajući sol i papar, po ukusu. Umiješajte sir parmezan, ako koristite.
Ako koristite električni mikser, izbjegavajte previše miješanja.
Savjet
- Za savršeno glatko pire krumpir stavite kuhani krumpir i češnjak kroz krumpir bogatiji. Obojeni krumpir lijepo će se izmrviti bez ijedne grude.
Oznake recepta:
- Krumpir
- prilog
- američki
- noć tijekom tjedna
