Getty Images
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 165 | kalorije |
| 9g | Mast |
| 20g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 165 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 9g | 11% |
| Zasićene masti 5g | 27% |
| Kolesterol 24mg | 8% |
| Natrij 74mg | 3% |
| Ukupni ugljikohidrati 20g | 7% |
| Dijetalna vlakna 2g | 8% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 51mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Irci vole krumpir i postoje brojni recepti koji ih koriste. Champ, poput colcannona, još je jedan način korištenja krumpira u svježem ili ostatku, a ovaj irski recept za šampinjone pokazuje koliko je lako napraviti ispočetka.
Izvrsna je priloga koja se može poslužiti sama ili kao što biste učinili s mjehurićima i stiskanjem - na vrh stavite prženo jaje.
Sastojci
- 22 unce / 675 grama krumpira (brašno Idahos ili russets, oguljen i narezani)
- 1 šalica zelenog luka
- 2 unce / 55 grama slanog maslaca
- 2 do 3 unce / 50 do 75 ml mlijeka
- Morska sol (po ukusu)
- Svježe mljeveni crni papar (po ukusu)
Koraci za to
Krompir krčkajte u lagano posoljenoj vodi dok se ne skuha (kad ga probodite vrhom oštrog noža, krumpir je u sredini mekan). To će trajati oko 20 minuta, ovisno o veličini krumpira.
Sitno nasjeckajte bijeli dio zelenog luka i grubo nasjeckajte zeleni dio. Staviti na stranu.
Ocijedite krumpir u drugaru. U istu tavu stavite i maslac i mlijeko i lagano zagrijavajte dok se ne otope.
Vratite krumpir u tavu i pirjajte dok ne postane glatka i kremasta. Pazite na pretjerano masiranje jer krumpir može završiti ljepljiv.
Dodajte sitno sjeckani bijeli dio luka i dobro promiješajte.
Dobro začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite s zelenim dijelom luka posipanim po vrhu.
Oznake recepta:
- Krumpir
- večera
- irski
- Dan svetog Patrika
