Diana Rattray
- Ukupno: 75 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 12 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 280 | kalorije |
| 9g | Mast |
| 45 g | ugljikohidrati |
| 6g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 12 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 280 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 9g | 12% |
| Zasićene masti 4g | 19% |
| Kolesterol 86mg | 29% |
| Natrij 520mg | 23% |
| Ukupni ugljikohidrati 45g | 16% |
| Dijetalna vlakna 3g | 10% |
| Protein 6g | |
| Kalcij 160mg | 12% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Zob i datulje daju ovom vlažnom brzom kruhu divan okus i teksturu, a za miješanje i pečenje potrebno je vrlo malo vremena.
Dok kruh od datulja ne zahtijeva orašaste plodove, slobodno dodajte sjeckani orašasti orah ili orah, ako želite. Sjeckajte cijele datume ili koristite brzi i praktični paket unaprijed sjeckanih datuma.
Sastojci
- 2 1/2 šalice univerzalnog brašna
- 2 1/2 žličice praška za pecivo
- 3/4 žličice soli
- 1/2 šalice brzo valjanog zobi
- 1 paket (8 unci) datuma (sjeckani)
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 1 veliko jaje
- 1 1/4 šalice mlijeka
- 3 žlice rastopljenog maslaca
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
Koraci za to
Podmažite i pospite brašnom tepsiju od kruha veličine 9 do 5 inča.
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol u zdjeli za miješanje; dodajte šećer. Promiješajte ili umutite da se dobro promiješa.
U suhu smjesu dodajte zob i datulje i promiješajte da se blende zgusnu.
U zasebnoj maloj zdjeli umutite jaje s mlijekom. Umiješajte rastopljeni maslac i vaniliju. U smjesu s brašnom dodajte vlažnu smjesu i miješajte dok se ravnomjerno ne navlaži.
Ulijte smjesu u pripremljenu teglu za kruh.
Stavite brzi kruh u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 55 do 65 minuta, ili dok čačkalica ne izađe čista kada je umetnete u sredinu.
Ostavite da se kruh hladi na stalku 10 minuta prije nego što ga izvadite iz posude.
Nakon što se kruh ohladi, zamotajte i spremite preko noći za najbolji ukus.
Narežite kruh od datulja i poslužite s maslacem, krem sirom ili namazom s okusom.
Diana Rattray
Savjet
- Brzi kruh lijepo zamrzne. Razmislite o stvaranju dvije hljeba. Uživajte u jednom sada i zamrznite drugi kruh. Dvostruko zamotajte kruh i pohranite ga u zamrzivač do 6 mjeseci. Ili zamrznite pojedinačne kriške. Brzi kruh čini ukusnu zalogaj ili jutarnji kruh za doručak. Zbog brzog djelovanja tijesta, tave obavezno namažite i zagrijte pećnicu, tako da je možete ispeći odmah nakon što ste tijesto okrenuli u tavu.
Oznake recepta:
- kruh
- američki
- zima
- kruh
