Mark Thomas / StockFood Creative / Getty Images
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 36 bara (36 porcija)
Butterscotch Brownies su predivni, super brzi i jednostavni barski kolačići koje možete napraviti sa sastojcima u svojoj smočnici.
Izraz "butterscotch" je zanimljiv. Ovaj bombon je sličan karameli, ali maslac se pravi samo sa smeđim šećerom, dok se za karamel izrađen od nule koristi bijeli šećer. Dio riječi "scotch" potječe od metode koja se koristi za rezanje tvrdog bombona; to znači "zabio". Kad bombon "ocjenjujete", oštrim nožem režete crte prije nego što se potpuno otvrdne, tako da se nakon hlađenja može razbiti na komade.
Test gotovosti je kritičan kod ovog recepta. Nikada nemojte prelijevati ove brownies, jer će oni postati čvrsti i zrnati te će izgubiti svoju meku i žvakaću kvalitetu. Pecite samo dok vam se čini da su postavljeni kada ih lagano i pažljivo dodirnete prstom.
Ovi su brownies vrlo bogati, tako da će mali kvadrat zadovoljiti većinu ljudi; ovaj bi recept trebao služiti najmanje 24. Možete ih poslužiti smrznuti ili za promjenu, zamrznuti ih lijepim običnim vanilinim maslacem, a zatim sladoled od maslačka natopiti u redove preko kolača. Pomoću čačkalice napravite uzorak u prelivu sladoleda za lijepu završnu obradu.
Sastojci
- 1/2 šalice maslaca
- 2 šalice smeđeg šećera
- 2 jaja
- 2 žličice vanilije
- 2 šalice brašna
- 1 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/4 žličice soli
- Neobavezno: 1 šalica indijskog oraha (ili oraha, sjeckani)
- Neobavezno: Karamelna glazura ili Fluffy Caramel Frosting
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Tepsiju za pečenje veličine 13 x 9 inča premažite sprejom za pečenje, koji sadrži brašno, ili ga namažite čvrstim skraćivanjem i prahom brašnom.
U teškoj tavi otopite maslac na laganoj vatri.
Uklonite s vatre i umiješajte smeđi šećer dok se ne pomiješa.
Dodajte jaja i vaniliju i tucite dok se ne sjedine.
Dodajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol, pa promiješajte.
Umiješajte orahe, ako ih koristite, dok se ne pomiješaju.
Tijesto razvaljajte i rasporedite u pripremljenu tavu.
Pecite 25 do 30 minuta ili dok se kolači ne postave tek kada ih lagano dodirnete prstom.
Ohladite na žicama.
Smrznite po želji i narežite brownie na kvadrate za posluživanje.
Uživati!
Oznake recepta:
- brownies
- desert
- mi regionalni
- Natrag u školu
