Jela /
Katarina Zunić
- Ukupno: 65 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 1 9-inčna pita od jabuka (služi 8)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 204 | kalorije |
| 5g | Mast |
| 39g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 9-inčna pita od jabuka (služi 8) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 204 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 5g | 7% |
| Zasićene masti 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 162mg | 7% |
| Ukupni ugljikohidrati 39g | 14% |
| Dijetalna vlakna 5g | 16% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 51mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Pita od jabuka tradicionalni je, ali jednostavan i ukusan desert za bilo koji broj praznika, bilo da je četvrti srpnja, Dan zahvalnosti ili Božić, kao i klasična opcija za ležernu večeru. Budući da se obično pravi s maslacem, tradicionalna pita od jabuka nije veganska. No, korištenjem veganskog margarina ili zamjene za veganski maslac, desert se može lako izmijeniti i za vegane.
Sastojci
- 4 do 5 jabuka Granny Smith (sušene i tanko narezane)
- 1 kora veganskih pita
- 1/3 šalice veganskog margarina (ili zamjena za veganski maslac, omekšali, podijelili)
- 1/3 šalice smeđeg šećera (pakirano)
- 1 žlica mljevenog cimeta
- 1 žličica mljevenog muškatnog oraščića
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Razvaljajte koru pita u 9-inčnoj tavi za pite.
U pripremljenu koru za pite stavite narezane jabuke. Jabuke narežite s polovicom veganskog margarina.
Jela
Ostatak omekšanog veganskog margarina umiješajte u smeđi šećer. Dodajte cimet i muškatni oraščić.
Jela
Naslagajte šećernu smjesu preko vrha jabuka.
Jela
Stavite tortu u pećnicu, a zatim pecite 45 do 50 minuta, ili dok jabuke ne postanu vrlo meke kad ih probijete nožem.
Jela
Ostavite da se pita počiva 1 do 2 sata.
Jela
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Sjeckanje jabuka traje neko vrijeme, pa koristite krišku jabuke ako imate na raspolaganju. Ako jabuke Granny Smith ne možete pronaći, upotrijebite drugu sortu koja drži oblik. To uključuje Royal Gala, Empire, Cortland ili Golden Delicious. Raznolike sorte poput Red Delicious, McIntosh i Braeburns raspadaju se u kašiku tijekom pečenja. Ako vam se jabučna kožica nađe previše tvrda i vlaknasta u punjenju pite, preporučujemo ljuštenje jabuka. Ne preskačite korak odmaranja nakon pečenje. To omogućava postavljanje punjenja da bude odgovarajuće sočno, a ne tanko i iscrpljujuće.
Varijacije recepta
- Pita od jabuka s dvostrukom koricom : Napravite tradicionalnu pitu od jabuka s dvostrukom koricom tako što ćete drugu koru pita staviti preko vrha jabuke i prstima ili vilicom spojiti dvije kore zajedno. Ako koristite domaću kore veganskih pita, udvostručite recept i razvaljajte drugu koru za vrh torte. Domaća kora veganskih pita: Umjesto da kupujete kore od pita, napravite svoju vegansku verziju. U velikoj zdjeli pomiješajte 1 1/2 šalice univerzalnog brašna s 1/4 žličice soli, 1/2 žličice šećera i 1/2 šalice povrća za skraćivanje ili vrlo hladnog veganskog margarina. Pomoću vilice ili rezača za tijesto izrezujte margarin za skraćivanje ili hladan brašno dok ne dobijete mrvice veličine graška. Umiješajte bademovo mlijeko dok se sve skupi. Na čistu radnu površinu razvaljajte koricu pita, a preko nje pospite brašno, a zatim je prelijte po ploči za pitu, odrezujući višak preko rubova. Pita od jabuka i brusnica: Izvadite jednu jabuku od punjenja i dodajte u šalicu 1 šalicu svježih brusnica. Pita od jabuka i peciva: U nadjev za pitu dodajte 1 do 1/2 šalice nasjeckanih pecan-ova (ili oraha, ako vam je draže). Prethodno naribajte orašaste plodove u suhoj tavi za još više okusa.
Oznake recepta:
- Jabuka
- desert
- američki
- Božić
