Nežne jajolike očne jabučice.
Jela
- Ukupno: 70 min
- Priprema: 45 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 12 odmašćenih jaja (12 porcija)
Noć vještica otkriva kreativnost u svima, čini se. Od crvenih jabuka i duhova od duha do krvavih ruku napravljenih od bombona od leda i očne jabučice.
Ova aromatična odstupljena jajašca vrlo su svestrana. Mogu se napraviti s pimiento punjenim maslinama kao očne jabučice ili običnim zrelim maslinama u sredini. Da bi bjelkinje izgledale krvoproliće, koristite komadiće paprike, pimientos s tankim narezanim listićima ili pečene crvene paprike. Zeleno obojenje hrane čini očne jabučice sjajno zelene boje, ali slobodno upotrijebite drugu boju ili ih ostavite žutim.
Sastojci
- 12 velikih jaja
- 6 do 8 žlica majoneze
- 1 do 2 žlice slatkog kiselog krastavca
- 1 žličica žute senfa
- Sol i crni papar po ukusu
- Zelena bojanje hrane (po potrebi)
- Pečena crvena paprika (narezana na vrlo tanke trake)
- Paprika
- 6 maslina (kalama ili pimiento-punjeno)
- Garniranje: masline, grožđa rajčica ili drugo povrće
Koraci za to
Skupite sastojke.
Sastojci za odstupljena jaja. Jela
Jaja stavite u veliku posudu i prekrijte hladnom vodom. Razina vode trebala bi biti najmanje 1 inč iznad jaja.
Jaja stavite u veliku posudu i prekrijte hladnom vodom. Jela
Stavite tavu na srednje jaku vatru i dovedite do vrenja.
Stavite tavu na srednje jaku vatru i dovedite do vrenja. Jela
Pokrijte tavu, isključite vatru i ostavite da odstoji oko 17 do 21 minuta, ovisno o tome koliko vlage želite u žumanjcima.
Ostavite da stoji 17 do 21 minutu. Jela
Pažljivo prelijte veći dio vruće vode i stavite posudu pod hladnu tekuću vodu. Prelijte hladnom vodom preko jaja dok se ne ohlade, ali još malo zagrijte.
Pažljivo izlijte vruću vodu. Jela
Kako biste ogulili jaja, lagano dodirnite oba kraja na radnoj površini, a zatim ih lagano valjajte pod rukom da ispucate cijelu površinu. Počevši od širokog kraja, ogulite jaja pod tekućom vodom.
Razbiti jaja i oguliti. Jela
Izrežite jaja na pola po dužini.
Izrežite jaja na pola. Jela
Žumance stavite u zdjelu i stavite 24 bijele polovice na ploču s jajima. Ako nemate jelo od jaja, raširite malo proljetne zelene ploške na pladnju i rasporedite jaja na zelje kako se ne bi ljuljala.
Složite jaja na zelje. Jela
Umiješajte jaja u zdjelu dok ne postanu glatka. Dodajte 6 žlica majoneze, 1 žlicu ribljeg mesa i senf. Dobro promiješajte i dodajte sol i papar, po ukusu. Dodajte još majoneze i po potrebi uživajte u ulju i okusu.
Razmutite jaja u zdjeli. Jela
U jaja umiješajte nekoliko kapi zelene prehrambene hrane dok ne postignete željenu boju. Dobro izmiješati.
Pomiješajte zelenu prehrambenu hranu u smjesu. Jela
Stavite smjesu za punjenje žumanjka u vrećicu za tijesto s velikim okruglim vrhom. Alternativno, odrežite mali komadić ugla iz plastične vrećice za pohranu hrane; žlicu smjese od žumanjka stavite u vrećicu.
Složite tanke kriške pečene crvene paprike preko bjelanjaka kako bi izgledale poput krvavih očiju ili bjelanjke pospite paprikom.
Složite crvenu papriku. Jela
Cijev ispunite u školjke.
Punjenje cijevi u školjke. Jela
Masline na pola prekrižite poprečno. Svaku maslinu potopite prema gore, u sredinu punjenja svakog jaja.
Prema jajima dodajte masline, grožđe rajčice ili drugo povrće.
Dodajte masline, grožđe rajčice ili drugo povrće za oči. Jela
Pokrijte i stavite u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje i uživanje.
Savjet
- Svježa jaja su zapravo teže oguliti, pa pokušajte na kartonu pronaći jaja koja su unutar otprilike 1 tjedna do 10 dana od roka trajanja. Za više punjenja u svakom jajetu skuhajte dva dodatna jaja. Odbacite dodatne polovice bjelanjka ili ih dodajte u smjesu žumanjka i dobro izmiksajte.
Oznake recepta:
- jaje
- predjelo
- američki
- pad
